Сирний гарнір в клярі
Дієтичні кабачки з сиром, обсмажені в клярі, слід готувати з таких продуктів:
- Чотири невеликих цукіні;
- Куряче яйце;
- 60 г просіяного борошна;
- 100 г щільного сиру;
- Півсклянки молока;
- Масло рослинного походження;
- Спеції із сіллю.
Готувати дієтичні кабачки з сиром будемо в наступній послідовності:
Нарізаємо, не знімаючи шкірки, цукіні на шматочки, крупно трьом сир.
В окремій мисці змішуємо яйце, борошно, молоко і сіль зі спеціями, і збиваємо суміш виделкою або вінчиком.
Овочеві скибочки вимочуємо на секунду в клярі і обсмажуємо з великою кількістю рослинного масла.
Перекладаємо обсмажені в клярі скибочки на деко і поміщаємо його на пару хвилин в розігріту духовку.
Дієтичні кабачки з сиром, обсмажені в клярі, готові.
Кугель з картоплею
Кугель – страва єврейської кухні. У нашому випадку це кабачки з картоплею, для приготування яких треба взяти:
- Цукіні;
- Дві картоплини;
- Дві середні морквини;
- Три часникового зубчики;
- Три курячих яйця;
- Три столові ложки просіяного борошна;
- Кріп з куркумою.
Будемо готувати кабачки з картоплею в такій черговості:
Натираємо на крупній тертці почищені моркву і кабачки з картоплею.
Подрібнюємо кріп з часником, змішуємо кабачки з часником і кропом.
Приправляємо кабачки з часником чайною ложкою куркуми, перцем і сіллю.
Перемішуємо кабачки з часником із борошном і курячими яйцями, після чого запікаємо кугель в духовці.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8
