Оригінальний гарнір
Пюре з топінамбура — не тільки відмінний гарнір до курки або м’яса, але й чудове блюдо для дітей, які, як правило, люблять солодкуватий присмак цього корисного овоча. Найчастіше пюре з топінамбура готують разом з картоплею, цей же рецепт розповідає про приготуванні моно-пюре.
Необхідно взяти такі продукти:
- Топінамбур — 500 г;
- Вершки — 2 ст. л.;
- Сіль, перець;
- Спеції;
- Оливкова олія.
Черговість дій:
Подавати овочеве пюре в теплому вигляді разом з овочевим салатом або смаженим м’ясом.
Крім картоплі таке пюре можна робити з бататом або бруквою.
