Самі смачні та прості рецепти приготування топінамбура

Незвичайне варення

Дуже простий спосіб приготування земляної груші. Це варення не треба варити, тим не менш, зберігатися воно буде досить довго. Варення з топінамбура можна додавати в каші, начинку для пирогів або просто використовувати для оладок або млинців.

Щоб приготувати варення, візьміть такі продукти:

  • Топінамбур — 1 кг;
  • Мед — 0,25 кг;
  • Лимон — 2 шт.

Послідовність дій:

  • Очистити картоплю і натерти з допомогою дрібної терки, пюре перемішати з медом і залишити на чверть години.
  • Лимони вимити, розрізати на частини і очистити від кісточок, подрібнити за допомогою блендера.
  • З’єднати обидві отримані маси і варення розкласти в заздалегідь підготовлені і простерилізовані банки.
  • Варення з топінамбура можна зберігати в холодильнику під пластиковими дахами протягом півроку. Рецепти з топінамбура вельми варіативні, тому таке варення замість лимона можна додавати і апельсин.