Салат з солоними грибами: смачні рецепти з фото

Зайчино насолода

Незвичайний набір інгредієнтів цього салату підійде для гурманів вегетаріанців, тому він буде актуальний практично на кожному столі. Поєднання цих продуктів створять незвичайний ансамбль різноманітних смаків, які спільно лише доповнюють один одного.

Для приготування овочевого дієтичного вегетаріанського шедевра вам будуть потрібні наступні продукти:

  • Морква середнього розміру – 2 шт.
  • Цукрова консервована кукурудза – 1 банку.
  • Цибуля біла – 2 шт.
  • Гриби солоні (переважно печериці) – 1 баночка або 300 грамів.
  • Рис сирої – 4 ст. л.
  • Масло (за бажанням рослинна або оливкова) – 40 грамів.
  • Майонез – додавати за бажанням, так і за смаком.
  • Перець, сіль – за смаком.
  • Зелень – пучок.

Приступаємо до створення смакоти для «зайчиків», а точніше, для гостей юних домочадців. Промийте рис, відваріть в воді, промийте його під проточною водою і дайте йому охолонути. Воду для варіння рису беріть в наступній пропорції 1:3 (рис:вода). Очищаємо цибулю (використовуємо половину), моєму його, нарізаємо на кубики, злегка обсмажуємо, остуджуємо. Другу половину цибулі очищаємо, дробимо ножем на невеликі кубики, очищаємо моркву, миємо її, натираємо на середній тертці і разом з цибулею злегка обсмажуємо. Відкриваємо кукурудзу, зливаємо воду з банки. Викладаємо у місткий салатник всі підготовлені інгредієнти, додаємо майонез (за вашим бажанням), в останню чергу солимо і перчимо. Зверху можна прикрасити петрушкою, кропом, зеленою цибулею і кукурудзою (консервованої).

Рада! Цей салат ідеально підійде в якості гарніру.