Салат з солоними грибами: смачні рецепти з фото

Дуже часто солоні гриби додаються в багато страви з причини незвичайного, пікантного і багатого смаку, яке з’являється з-за гармонійного поєднання продуктів і додає родзинки будь-якого кулінарного шедевру. Звичний смак цього продукту може освіжити урізноманітнити навіть саме звичне, щоденне й буденне блюдо. Нескінченне число інгредієнтів можна чудово доповнити самої звичайної закускою – солоними грибами. Якщо ви хочете приготувати оригінальний і незвичайний салат з солоними грибами, то ви потрапили в потрібне місце, тому що тут ви зможете прочитати, а також скористатися кращими і смачними рецептами. відео

Мариновані гриби і капуста – салат для струнких дам

Питання дієтичного салату особливо актуальне для багатьох людей, а саме для тих, хто дотримується посту, «сидить» на дієті або просто дотримується збалансоване харчування. Цей салат вам сподобається не тільки своїм смаком, але також корисністю. Доступність інгредієнтів дозволить кожній господині готувати смачний, корисний і незвичайний салат з солоними грибами.

Перед приготуванням цього салатику вам слід запастися ось такими інгредієнтами:

  • Капуста (краще пекінська) — ¼ качана.
  • Гриби солоні (консервовані) – 1 банка.
  • Лук свіжий – 1 шт.
  • Зелень – середній пучок.
  • Сіль – за вашим смаком.
  • Свіжозмелений перець – теж за смаком.
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Оливкова олія – 2 ст. л.
  • Сік лимона – 1 ч. л.

Гриби можете вибрати абсолютно будь – все залежить від ваших «грибних» уподобань. Можна купити вже готові мариновані, можна відкрити баночку домашніх грибів, а можна самостійно залити гриби маринадом і через 6 годин отримати смачний продукт. Можете, звичайно, обсмажити грибочки для отримання більш насиченого аромату, але цей рецепт більше сприймає термічно необроблені продукти.

Тонко і дрібно шаткуємо капусту, кілька разів стискаємо її руками для того, щоб вона злегка випустила сік. Лук очищаємо і точно так само, як капусту тонко і дрібно нарізаємо у вигляді півкілець. Щоб він не гірчив, його можна трохи збризнути яблучним оцтом. Гриби за бажанням теж можна подрібнити на шматочки або смужки будь-яких розмірів. Тепер беремо салатник, в ньому змішуємо нарізані інгредієнти, а саме капусту з цибулею, грибами і потрібними спеціями (сіллю, перцем). Готуємо заправний соус – цукор, оливкова олія, лимонний сік змішуємо в окремій ємності і потім додаємо в салат.

Рада! Щоб блюдо вийшло ще ніжніше, замість звичайної білокачанної капусти використовуйте пекінську. А щоб урізноманітнити цей салат можна додати інші сирі овочі, наприклад, морква.