Насамперед слід зайнятися відварюванням яєць. Варити їх слід на маленькому вогні 10 хвилин в кип’яченій воді.
Поки варяться яйця, щоб не втрачати часу, можна нарізати цибулю дрібними шматочками. Щоб прибрати гостроту цибулі, слід обшпарити його окропом. Залийте нарізану цибулю маринадом, що складається з оцту, цукру і склянки води. Почекайте близько години, поки цибуля буде маринуватися.
Тим часом можете почати займатися нарізкою грибів. Нарізку слід робити невеликими кубиками або скибочками. Нарізані гриби обсмажують в рослинному маслі до готовності.
Тепер інгредієнти готові, можна приступати безпосередньо до викладення шарів на тарілку.
Нижній шар прикрашається листям салату. Краще всього віддати перевагу великим листям, вони будуть гарніше виглядати по краях страви.
На листя салату викладіть гриби, попередньо змазані в майонезі. Бажано викладати більше посередині і трохи менше по краях, проте, не перестарайтеся.
Після викладення грибів дрібно наріжте 2/3 частини яєць (5 великих чи 7 маленьких), а ще краще, натріть їх на крупній тертці. Решта яйця залишаться для оформлення верхнього шару салату. Посипте рівномірним шаром по грибам і посоліть. На яйця полийте трохи майонезу. Краще всього придбати майонез в пакетику, в якому можна зробити дірочку і поливати.
Новий шар Ромашки буде складатися з консервованих ананасів. Їх слід також подрібнити на маленькі шматочки, викласти на яйця, зберігши при цьому невеликий горбок по центру, залишений грибами.
Наступним шаром за рецептом викладається цибулю.
Останній шар – сир, тертий на дрібній або середній тертці. Він повинен повністю укрити цибулю, але його не потрібно ложть багато.
Завершальний етап – прикраса салату ромашка. Для цього з яєчних білків зробіть пелюстки, а жовток залиште на око (серцевину ромашки). Кріп і петрушка допоможуть відтворити штучну галявину для квітів. Салат готовий, можете подавати до столу.
Для тих, кому оригінальний рецепт ромашки набрид, пропонуємо кілька варіацій по приготуванню:
