Салат ” грибна поляна класичний: покроковий рецепт з фото

Дієтичний рецепт

Корисний та смачний салат ” Грибна галявина можна приготувати і для тих, хто не балує себе надто калорійними стравами. Правда, деякі класичні інгредієнти доведеться замінити, але тому страва буде не менш смачним і, звичайно ж, таким же красивим.

• Мариновані печериці (вибирайте грибочки крупніше) – 1 банка;
• Куряча грудка – 300 г;
• Курячі яйця – 3 шт.;
• Огірки свіжі – 3 шт.;
• Заморожений або свіжий кріп – 50-60 г;
• Морква – 1 шт. (велика);
• Нежирний натуральний йогурт для заправки.

Як готувати

Відваріть в різних ємностях моркву, яйця і курячу грудку, бажано солити овочі і м’ясо при варінні.

Підготуйте ємність і застеліть її харчовою плівкою для кращого виймання страви.

Гриби відкиньте в друшляк, щоб з них стек весь розсіл.

На вистеліть дно рівним шаром гриби капелюшками вниз.

Присипте гриби шаром кропу, він додасть страві свіжості і привабливості. Залийте шар тонким йогуртом.

Після кожен викладений шар акуратно промазывайте йогуртом.

За печерицями слід прошарок натертої відвареної моркви.

Далі, куряча грудка, акуратно нарізані дрібними шматочками або розібрана вручну.

Слідом ідуть огірочки, взимку в салаті вони особливо доречні. Хоча якщо під рукою немає свіжих огірків, можна підкоригувати рецепт і додати консервовані огірочки.

Промажте останній шар йогуртом і відправте блюдо в холодне місце на час до години.

Подавати на стіл його слід на блюді так, щоб грибна поляна була зверху.

Гості, навіть ті, що на дієті, залишаться задоволені частуванням. Приємного апетиту!

Дієтичний рецепт не включає картоплю, т. к. він не особливо низькокалорійний овоч. Але якщо ви картоплю їсте, можна додати шар з неї останніми.

Йогурт перед промазкою шарів краще підсолити, тоді страва не буде сильно прісним.

Необов’язково вибирати якийсь єдиний рецепт, боячись набрати зайві кілограми або побоюючись прісність йогуртового варіанти. Пробуйте, експериментуйте, адже у кожної майстрині знайдеться унікальний фірмовий рецепт грибного салату, який просто обожнюють її домочадці і гості.