Салат ” грибна поляна класичний: покроковий рецепт з фото
Автор: Олена Дорошенко
Класичний рецепт
Класичний рецепт сподобається тим, кому плювати на калорії при кожному прийомі їжі. Блюдо виходить дуже ситним, але зате смачним, пальчики оближеш. Список інгредієнтів в салаті, до речі, практично повністю повторює салат «Столичний», хіба що гриби додаються. Тому змініть разок «Столичному», ви не пошкодуєте.
Мариновані печериці (цілісні) – 200 г;
Шинка – 200 г;
Картопля – 2 шт. середньої величини;
Яйця курячі – 2 шт.;
Морква – 2 шт. середнього розміру;
Огірочки мариновані – 2-3 штуки;
Свіжа зелень, краще кріп – маленький пучок;
Сметана для заправки – 50-70 р.
Покроковий рецепт
Відваріть до готовності картоплю, яйця і моркву в різних ємностях.
Підготуйте посуд для салату, щоб туди акуратно вмістилися всі шари. Вистеліть на дно посуду харчову плівку, щоб готовий салат можна було легко вийняти і подати на стіл.
На дно посуду капелюшками вниз викладіть гриби в один шар. Бажано розміщувати їх щільніше один до одного.
Подрібніть зелень і присипте нею шар грибів.
Середньої товщини шаром сметани змастіть грибочки.
Дрібно наріжте відварену моркву і викладіть її наступним шаром, який також змастіть сметаною.
Після викладіть шар порізаної кубиками шинки. Знову ж таки, змастіть сметаною.
Також поступите і з нарізаними дрібніше маринованими огірками.
Далі йде шар відварених яєць. Їх краще різати крупніше, салат буде смачніше.
Завершує все це листкове пишність натертий або порізаний кубиками картоплю, який теж змащують сметаною.
Ємність з салатом відправте в холодильник або на балкон, якщо на дворі зима, на 30-40 хвилин, щоб «дійшов».
Перед подачею на стіл обережно вийміть страву за краї плівки і переверніть його на тарілку, щоб салат ” Грибна галявина грибами виявився зверху.
Залишається побажати приємного апетиту!
Із зелені для салату краще всього підійде кріп, петрушка не дасть такого свіжого аромату.
Кріп можна використовувати заморожений. Нехай відтає в салаті, аромату він не втратить.
