Рецепти пісного печиво на розсолі в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Рецепт печива з горіхами і кокосовою стружкою
Інгредієнти
Борошно – 750 гр.
Цукровий пісок – 230 гр.
Масло рослинне – 220 гр.
Розсіл – 220 гр.
Сода – 4 гр.
Горіхи – 120 гр.
Стружка кокосова – 40 гр.
Оцет – 15 гр.
Приготування
Борошно просіяти.
Висипати в миску середнього розміру, додати масло, розсіл (рецепт передбачає використання помідорного і огіркового), цукровий пісок. Перемішати в однорідну густу масу.
Горіхи очистити і подрібнити до шматочків невеликого розміру. Додати в ємність з інгредієнтами.
Соду погасити оцтом і додати до одержаної суміші. Ретельно перемішуючи, вимісити однорідне тісто. Воно повинно вийти важким, жирним і пухким.
Використовуючи столову ложку, викласти на лист, присипаний борошном, шматочки тіста. Викладене придавити тісто (повинна вийти коржик завтовшки не більше сантиметра).
На кожен коржик з тіста помістити невелику кількість кокосової стружки.
Готувати печиво на розсолі необхідно при температурі 190 градусів Цельсія протягом 15 хвилин. Готовність печива можна визначити за світло-коричневого відтінку країв.
