Яйця добре збити, засипати цукор, ретельно збити ще раз і всипати борошно. При цьому не варто звертати уваги, що тісто виходить рідким.
Деко промазати маслом, а потім столовою ложкою наливати на нього печиво (як оладки).
Випікати печиво в духовці, попередньо розігрітій до 12-150 градусів, протягом 15 хвилин. Краї готового печива повинні підрум’янитися.
Швидко зняти печиво з дека і стиснути один його край, надаючи печінкою форму ведмежого вуха. Рецепт печива без сиру передбачає, що надавати готовим виробам форму потрібно дуже швидко, поки тісто не охололо.
