Здобне печиво в домашніх умовах — 4 найкращих рецепта
Автор: Олена Дорошенко
Здобне печиво «Село»
Інгредієнти
яйце — 1 шт.;
борошно (краще вищого сорту) — 400-450 гр;
масло вершкове (маргарин) — 180-200 гр;
дріжджі сухі — 6 гр;
вода — 30-40 мл;
цукор — за смаком (дріжджі — 10 гр);
сіль — 3 гр.
Приготування
Дріжджі перемішати з цукром і теплою водою. Дати опарі піднятися.
Масло розм’якшити, змішати в окремій мисці з борошном, яйцем, сіллю і цукром. Додати піднялися дріжджі і замісити однорідне тісто.
Поставити миску з тестом в теплу воду на півгодини, щоб тісто піднялося.
Викласти тісто на стіл або дошку, посипану борошном і трохи помісити, щоб воно не липло до рук. Сформувати невеликі кульки і викласти їх на деко, трохи приплющив.
Посипати кожне печиво цукром.
Помістити деко на півгодини в духовку, розігріту до 150 градусів.
