Печиво з майонезом дуже крихке і ніжне. Майонез на смак зовсім не відчувається. Будь-який рецепт цієї випічки вимагає прості продукти і мінімальну кількість часу. Варто спробувати спекти це ласощі один раз, і тоді захочеться готувати його знову і знову.
Печиво розсипчасте на майонезі
Інгредієнти
- Цукровий пісок – 210 г
- Борошно – 520 г
- Сода – 8 г
- Маргарин – 220 г
- Майонез – 230 г
- Яйце – 1 шт.
Приготування
Смачне домашнє печиво
Інгредієнти
- борошно – 580 г
- яйце – 2шт.
- майонез – 190 г
- оцет – 18мл
- цукор – 220 г
- крохмаль – 60 г
- маргарин – 210 г
- сода – 4 г
- сіль – 3 г
Приготування
Печиво на майонезі з крохмалем
Інгредієнти
- Борошно – 800гр.
- Цукровий пісок – 180 гр.
- Майонез – 220 гр.
- Ванілін – 5 гр.
- Крохмаль – 190 гр.
- Вершкове масло – 270 гр.
- Сода – 3 гр.
- Яйце – 2 шт.
Приготування
Печиво, що тане в роті
Інгредієнти
- 150 г масла вершкового;
- 1 яйце;
- 520 г борошна;
- 4 г солі;
- 9 г розпушувача;
- 16 г ванільного цукру;
- 160 г цукрового піску;
- 170 г густого майонезу.
Приготування
Поради
- Рецепт домашнього печива на майонезі дуже простий. Якщо тісто пропустити через м’ясорубку, випічка буде ніжною і розсипчастою.
- Існує рецепт печива з майонезом і горілкою. Таке ласощі більш ситна і щільне.
- Печиво з майонезом не повинно мати темний відтінок.
- Для приготування фігур з тіста використовують шприц, формочки, стакан, ніж, чашку. Все залежить від того, що саме вимагає рецепт випічки.
- Для приготування печива можна використовувати куплений майонез в магазині або приготований власноруч в домашніх умовах. На приготування майонезу потрібно не більше 5 хвилин.
- В шоколадну випічку додати мускатний горіх і кардамон.
Рецепт печива на майонезі можна урізноманітнити, якщо додати родзинки або подрібнену курагу.
- Печиво з майонезу має приємне і гладке тісто.
- Перед тим як фігурки з тіста помістити в духовку, прикрасити їх кунжутом.
- Деко можна змастити маслом, застелити пергаментом або фольгою.
- Рецепт шоколадного печива з майонезу включає в свій склад какао.
- Для більш яскравого аромату в тісто додати ванілін, корицю, імбир, цедру лимона або апельсина.
- Крихке домашнє печиво зняти з дека після повного остигання.
- Прикрасити домашнє печиво згущеним молоком.
- Подавати випічку з чаєм, молоком, кава, какао, компотом або соком.
- Подавати печиво на сніданок і полуденок з йогуртом.
- Прикрасить святковий стіл випічка у формі колобків з цукровою пудрою і корицею, хоч рецепт цього і не вимагає.
- Якщо рецепт вказує, що необхідно розтопити маргарин, то зручніше це зробити у металевій посудині на повільному вогні.
- Тісто з майонезу не розповзається. Тому форми з тіста не потрібно робити великими і високими.
- Перед тим як прикрасити печиво родзинками, родзинки промити окропом.
- При випіканні деко з тестом розташувати на середньому рівні духовки. Щоб верх і низ печива приготувалися однаково.
- Соду погасити оцтом або лимонним соком.
- Для економії борошна, тісто розкачати між двома листами пекарської папери.
- Тісто можна змастити збитим яйцем.
- Найпростіший рецепт печива з майонезом можна урізноманітнити: з допомогою шоколадної глазурі розмалювати фігури з тіста. У цьому процесі беруть участь діти різного віку. Малюкам подобається вживати страву, приготовану власноруч. У цьому випадку дитина може розвинути свою фантазію.
- Рецептуру слід дотримуватися суворо. Не варто змінювати кількість продуктів і технологію приготування печива.
- Холодне масло є гарантією твердої випічки.
- Для того щоб розм’якшити масло, не рекомендується використовувати кухонну плиту або мікрохвильовку.
