Дієтичне рагу
Це дієтична страва має низьку калорійність і багате вітамінами. До його складу входять такі продукти:
- Морква;
- Цукіні;
- Цибулина;
- Два помідора;
- Дві часточки часнику;
- Столова ложка оливкової олії;
- Стільки ж житнього борошна;
- Солодкий перець;
- Сіль, перець, зелень.
Розпишемо процес приготування на окремі етапи:
Промивши овочі, чистимо їх і обробляємо на шматочки, крім моркви, яку натираємо на тертці.
Наливаємо в каструлю води з оливковою олією і перекладаємо в неї овочі. Старанно їх перемішуємо і тушкуємо 10 хвилин на слабкому вогні.
Борошно обсмажуємо з невеликою кількістю води і перекладаємо в каструлю разом із зеленню. Знову все перемішуємо і продовжуємо тушкувати.
Коли страва скипить, знімаємо його з плити, заправляємо товченим часником і відставляємо в сторону на чверть години, після чого воно готове до подачі.
