Поради
- Для отримання кращого пісочного тіста використовувати в приготуванні тільки холодну воду. Бажано перед приготуванням помістити ємність з водою в морозилку на деякий час.
- Для кращого перемішування тесту з рослинним маслом використовувати тістоміс.
- Для отримання шоколадного пісного печива в тісто додати какао.
- Щоб печиво було з ароматом фруктів, можна додати цитрусову цедру.
- Для оформлення різної форми печива використовувати заготівлі з магазину.
- Промазуючи розкатаний пласт тіста медом можна отримати не тільки смачну, але і корисну випічку з дивовижним ароматом.
Важливо стежити за процесом випічки. Передержанное печиво в духовці стане сухим і грубим.
- Консистенція тіста повинна бути м’якою і еластичною. Борошно додавати так, щоб руки не прилипали. Довго вимішувати тісто не варто.
- Пісне печиво можна вживати з будь-якими напоями. Особливо добре поєднується з соками.
- Вживати пісне печиво краще після його остигання. Але і для любителів гарячої випічки, тепла випічка хороша на смак.
- Такий рецепт печива можна додавати будь-якими начинками. Використовуючи варення або джем, помістити їх в центр коржі і загорнути краї. Або за допомогою кондитерського шприца наповнювати кульки тіста зсередини.
- Зберігати пісочне печиво краще на холоді. А перед вживанням при необхідності розігріти в мікрохвильовій печі.
- В якості добавок до печива можна використовувати гвоздику, кокосову стружку, імбир, корицю та інші улюблені прянощі.
- Приготування пісочного тіста особливу увагу слід приділити кількості цукру. Його має бути достатньо за смаковими відчуттями. Недолік може позначитися на консистенції тіста і воно стане жорстким.
- Якщо печиво трохи підгоріла, не варто зневірятися. Врятувати ситуацію можна за допомогою лопатки, якою видалити пригорілий шар. А зверху посипати цукровою пудрою.
- Якщо в рецепті використовується родзинки, його слід попередньо очистити, промити і гарненько висушити. Використання необробленого родзинок призводить до пустот в тесті після випіканні.
- Щоб печиво вийшло пишним і ніжним, борошно слід просіяти через сито, а сухі компоненти добре змішувати.
Рецептура печива дозволяє створювати різноманітні шедеври. Смакові якості залежать від кількості добавок. Рецепт пісочного печива універсальний. Кожен може зробити улюблені ласощі, додавши трохи прянощів або фруктових начинок. Всі інгредієнти для приготування печива доступні і невеликі в ціні.
Пісне печиво можна вживати на сніданок або полуденок. Повноцінність додадуть страві кавові напої або соки. Пісочне печиво досить популярний і любимо в кожній родині.
