Пісне пісочне печиво: рецепти приготування в домашніх умовах

Пісне печиво по-швейцарськи

Інгредієнти

• Вода (крижана) – 130 мл.
• Масло рослинне – 130 гр.
• Сіль – 2 гр.
• Борошно – 350 гр.
• Цукор – 130 гр.
• Родзинки – 30 гр.
• Мак кондитерський – 10 гр.

Приготування

• Борошно просіяти і помістити в глибоку посуд.
• Додати до борошні родзинки і перемішати.
• Крижану воду з’єднайте з рослинним маслом, цукром і сіллю.
• Збити міксером або блендером отриману масу до появи піни.
• У борошно невеликими порціями додати отриману суміш і добре вимісити. Повинно вийти еластичне тісто.
• Розкачати тісто в пласт.
• Зверху просипати рівномірно маком і загорнути тісто в рулет.
• Нарізати рулет невеликими шматочками бажаної форми і довжини.
• Випікати печиво протягом 25 хв. Температура не повинна бути вище 180°.
• Печиво подавати охолодженим.