Випічка з рибою дуже поживна, корисна і смачна. Особливо тоді, коли рецепт обраний з розумом. Ми пропонуємо приготувати вам саме пиріг зі скумбрією, тому що ця риба має досить щільне м’ясо і ідеально підходить для ніжного дріжджового тіста. Рецепт такий закуски під силу виконати будь-якій господині, якщо у вас будуть всі необхідні продукти. Рибний пиріг потрібно подавати гарячим. А доповнити його можна чашкою томатного соку, тарілкою супу або бульйону.
Інгредієнти
Для тіста:
- пшеничне борошно в/с — 450 г;
- молоко 2.5% жирності) — 200 мл;
- білий цукор — 30 г;
- масло вершкове (72.5% жирності) — 200 г;
- сухі швидкодіючі дріжджі — 7 г;
- сіль — 1.5 ч. л.
Для рибної начинки:
- ріпчаста цибуля середнього розміру — 2 шт.;
- свіжа скумбрія — 1 кг;
- сіль — за смаком;
- чорний мелений перець — 1/2-1 ч. л.
