Якщо у вас є яблучне варення, то з ним дуже просто приготувати пиріг. Адже добра половина справи вже зроблена – не потрібно готувати яблука, вони вже готові. Та й результат буде дуже ніжним і смачним, тому що варення м’яке, наскрізь просочене – і досить рідке (але не занадто), щоб наповнити своїм солодким смаком тісто. Робиться такий пиріг з яблучним варенням, якщо використовувати наведений нижче рецепт, всього в кілька простих кроків. Розглянемо варіанти його приготування для духовки і для мультиварки.
Інгредієнти
Щоб приготувати такий рецепт, візьміть наступні інгредієнти:
- 500 г варення: підійде абсолютно будь-який його вид, але краще брати не дуже рідке і з шматочками яблук, тоді пиріг з яблучним варенням буде смачніше;
- 250 л нежирного молока;
- 50 р пшеничного борошна;
- 3 ложки (столові) цукру і така ж кількість рослинного масла;
- 15 г сухих дріжджів;
- куряче яйце;
- щіпка солі.
Приготування тіста
Процес підготовки страви однаковий, де б ви його не готували його. Для початку потрібно зробити дріжджове тісто. Якщо ви хочете використовувати пісочне – проблем немає, підійде будь-який рецепт, але з дріжджовим виходить особливо смачно. Ось як все готується:
1. У тепле молоко додається цукор, подсыпаются сухі дріжджі. Все перемішується і залишається приблизно на п’ятнадцять хвилин.
2. Через п’ятнадцять хвилин додається білок яйця. Жовток варто залишити для змащування, це дасть гарну скоринку. Також додаються сіль і рослинне масло.
3. Після цього всипається борошно, все добре перемішують і залишають у холодильнику приблизно на годину. Тісто добре піднімається, так що це потрібно передбачити і взяти каструлю або миску, більшу ніж обсяг суміші хоча б у два рази.
Печемо ласощі в духовці
Пиріг з яблучним варенням досить просто приготувати в духовці. Для цього потрібно зробити наступне:
1. Береться форма відповідного розміру і застеляється пекарської папером, а краї змащуються маслом. Кладеться тісто, але не всі.
2. Далі – варення, їм змащується тісто. Жаліти його ні в якому разі не варто – чим більше варення, тим більше начинки, тим смачніше вийде загальний результат у вигляді нашого ласощі.
3. Залишками тіста можна покрити варення, але куди цікавіше прикрасити його, наприклад, зробити квіточки, коси та інші прикраси.
4. Потім всі змащують жовтком, після чого пиріг з яблучним варенням необхідно залишити на півгодини піднятися, щоб тісто було пишніше.
5. Тепер все відправляється в духовку і печеться півгодини при 180-200 градусах.
Приготування пирога в мультиварці
При використанні мультиварки процес приготування приблизно такий же, як і при застосуванні духовки, тільки все викладати потрібно не в форму, а в чашу мультиварки (можна обійтися без паперу), а випікати потрібно ті ж півгодини в режимі випікання (він може називатися на вашій моделі мультиварки інакше). Як тільки пролунає звуковий сигнал мультиварці, смачний пиріг з яблучним варенням готовий.
Найкраще їсти його остиглим, він буде смачнішим і різати його буде дещо простіше. Ви можете варіювати рецепт на свій розсуд, наприклад, замінювати в рецепті варення на вишневе, грушеве або яке-небудь ще.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
