Пиріг з родзинками — проста випічка з традиційним смаком. Вона здатна прикрасити будь-чаювання. При цьому не вимагає особливих дій з тестом — потрібно тільки змішати всі інгредієнти разом і вилити у форму. Якщо випікати в мультиварці, то позбавитеся і від клопоту з готуванням.
Класичний рецепт
Це ідеальний варіант простий випічки. Рецепт пирога без надмірностей, без складно складеної начинки і без вигадливих маніпуляцій з тестом підійде господиням з невеликим досвідом в кулінарії.
Інгредієнти
Вам знадобляться:
- 4 яйця;
- родзинки (сушений виноград) — дозування на вибір;
- 1 склянку цукрового піску;
- 5 ст. л. сметани;
- 2 склянки борошна;
- 2 ч. л. розпушувача;
- 100 г вершкового масла;
- щіпка ванілі для аромату.
Приготування тіста
Пиріг з родзинками в мультиварці за рецептом готують у такій послідовності:
1. Збивають міксером яйця до утворення піни.
2. Всипають в яйця цукор і ваніль, продовжують збивати.
3. Масло розм’якшують і додають його в суміш перемішують.
4. Кладуть у тісто сметану, добре розмішують суміш.
5. Просіюють борошно в окрему ємність, додають в неї розпушувач, перемішують.
6. Всипають невеликими порціями борошно в тісто і розмішують ложкою у напрямку від низу до верху.
7. Заливають утворилася однорідну масу в чашу.
8. Сиплять зверху жменю сушених ягід.
Виставляють режим випічки і встановлюють приблизно на 60 хвилин. Якщо у моделі апарата мало потужності і частину пирога не пропечеться, то випічку слід перевернути і випікати ще 10-15 хвилин до готовності.
Варіанти начинки
В пиріг можна додавати різну начинку до ізюм-основі:
- родзинки можна розміщувати не на поверхню, а насипати в тісто і розмішати;
- розтоплений мед, корицю і родзинки змішати в окремій ємності. Всі влити в тісто і розмішати. Або розмістити в середину пирога;
- суміш цукру і кориці можна всипати в середину, а родзинки насипати на верхній шар пирога;
- свіжі яблука змішати з корицею і помістити в тісто. Або цю суміш попередньо проварити з цукром;
- мигдаль і апельсини подрібнити в блендері, додати після основного компонента в рецепт;
- шматочки шоколаду можна додати в пиріг разом з основою;
- ізюм добре поєднується з різними горіхами, наприклад, волоськими або лісовими;
- сушений виноград корисний разом з іншими сухофруктами: курагою, чорносливом, фініками без кісточок. До них можна додати сушені ягоди і горіхи.
Пиріг з родзинками в мультиварці може бути дуже різноманітним.
Корисні поради
- Обов’язково просеивайте борошно, якщо хочете отримати пишну випічку.
- Ретельно збийте яйця з цукром, інакше десерт погано підніметься.
- Тісто може бути будь-яким. Приміром, з сушеним виноградом відмінно поєднується сирне тісто.
- Родзинки бажано попередньо замочити в окропі, щоб отримати більше соковитості.
Рецепт пирога з родзинками один з найбільш простих і швидких в приготуванні, в чому ви можете переконатися.
Спробуйте приготувати цю м’яку і ароматну випічку, щоб побалувати себе і близьких за чашкою чаю.
Приємного апетиту!
