Полуниця – ягода, улюблена дорослими і дітьми. Солодка на смак, чудова на аромат і дивно соковита, ця ягода хороша в будь-якому вигляді, а страви з нею завжди нагадують про сонячне літо. Свіжі ягоди особливо приваблюють на початку літа, перестиглі – підходять для варення або компоту, а для пирога до чаю годяться будь-які. Замість полуниці можна використовувати інші ягоди, але з неї шанси на успіх стрімко збільшуються.
Пиріг з полуницею можна гідно подати на святковий стіл, порадувати рідних в будні, замовити на романтичне побачення і навіть взяти з собою на роботу в якості перекусу. Легкий і апетитний, він не залишить нікого байдужим і багато часу не забере. Навіть взимку, якщо готувати пиріг з консервованими ягодами, можна відчути шматочок літа в смаку!
Кулінарні задумки
Полуниця – ягода практично універсальна для десертів. Вона вдало поєднується з цукром, пікантними спеціями, фруктами, зеленню і, звичайно, тестом. Згадайте прекрасний смак бутерброда з полуничним варенням або манної каші з джемом! Полуниця здатна прикрасити будь-який кулінарний рецепт, саме тому навіть морозиво з нею входить у п’ятірку кращих смаків.
Ягідний пиріг може бути бісквітним або ж створюватися на базі листкового тіста. По суті, все залежить від настрою кулінара і від його переваг. Навряд чи тf, що худнt панночка задумає спекти бісквітний пиріг з великою кількістю масла і цукру. Найімовірніше, їй буде до душі рецепт листкового або ніжного сирного пирога з полуницею.
Якщо однією ягоди для вашого пирога замало, то рецепт дозволяє полуницю комбінувати з яблуками, бананами, грушею або персиками. З вишнею дует може бути ризикованим через кислинки. Зате завжди актуальне поєднання з ваніллю і кокосової пудрою.
