Що може бути краще зимовим холодним ввечором, ніж чашка гарячого чаю з ароматною випічкою. А найкраща випічка в цей час року — звичайно, пиріг з брусницею з пісочного тіста, рецепт якого налічує сто років, а може і більше. Але сьогодні ми вам розповімо не тільки його класичний варіант, але і кілька сучасних різновидів.
Склад продуктів
Інгредієнти:
- борошно пшеничне — 0,4 — 0,5 кг;
- курячі яйця — 3 шт.;
- вершкове масло — 0,2 кг;
- цукор — 0,5 склянки.
Для тіста інших інгредієнтів не знадобиться, а ось варіантів начинки для пирога з брусницею з пісочного тіста рецепт дає три. Насправді існує і більше, але ми вирішили зупинитися на класичному і двох найбільш популярних способів «заправити» цей легкий і ароматний пиріг.
Для начинки, варіант №1
- брусниця — 0,3 кг;
- цукор — 1 ст. (без гірки).
З таким наповнювачем пиріг готували ще наші бабусі. Тепер розглянемо більш сучасні і, на наш погляд, цікаві способи приготування начинки для пісочного тіста.