Печиво з морквяного макухи: рецепти приготування в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Печиво з моркви з мигдалем
Інгредієнти
Мигдаль – 120 гр.
Морквина – 260 гр.
Борошно – 320 гр.
Масло вершкове – 130 гр.
Цукровий пісок – 160 гр.
Розпушувач – 8 гр.
Яйце – 1 шт.
Приготування
Масло дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно нагрілося.
Мигдаль подрібнити. Це можна зробити руками або скористатися блендером. Шматочки горіхів повинні бути середньої величини.
Масло помістити в невелику миску, додати в неї цукор. Збивати вміст миски з допомогою міксера до утворення великої кількості піни (це може зайняти декілька хвилин).
Моркву почистити і подрібнити на дрібній тертці або за допомогою блендера. Сік злити.
Подрібнену моркву і горіхи помістити до цукрової маси і перемішати.
Додати до змішаних інгредієнтів яйце.
Борошно просіяти. Перемішати з розпушувачем.
Всипати борошняну суміш до морквяної.
Перемішавши сполучені компоненти, отримаємо тісто. Воно повинно бути густе і м’яке.
Відокремлювати від тесту невеликі шматочки, формувати з них кульки і помістити на змащений маслом вершковим, деко.
Викладені кульки злегка притиснути виделкою, надавши їм форму коржі.
Готується випічка з морквяного макухи близько 15 хвилин, температура 180 градусів.
