Печиво хвилинка пісочне: рецепти приготування в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Пісочне печиво «Хвилинка» з абрикосовим варенням
Інгредієнти
Абрикосове варення без кісточок – 200 гр.
Вершкове масло – 200 гр.
Сметана – 150 гр.
Борошно – 450 гр.
Рослинне масло – 20 гр.
Пудра цукрова – 30 гр.
Приготування
Рецепт починаємо з приготування тіста. У миску кладемо розтануло масло і додаємо сметанний продукт. Використовуючи міксер, перемішуємо продукти.
У суміш насипаємо 150 гр. борошна і ретельно розмішуємо. Стіл посипаємо борошном і викладаємо тісто. За допомогою рук домішують пісочне тісто. Воно стане м’яким і густим. Скачуємо його в кулю і загортаємо в поліетиленовий пакет. Кладемо на 30 хвилин у морозильник.
Дістаємо тісто, чекаємо поки він розтане. Розкачуємо його в пласт (товщина 3 мм). Розрізаємо заготовку на смуги вздовж і впоперек. Виходять квадрати (50х50 мм).
Духовку розігріваємо до 1800С. На кожен шматочок тіста кладемо 15 гр. варення. Спочатку загортаємо один куточок, після другої. Розкладаємо печиво на деко. Використовуємо пергаментний папір або натираємо жарова лист рослинним маслом.
Випікаємо печиво 20 хвилин. Посипаємо цукровою пудрою перед тим, як поставити на стіл.
