Печиво трояндочки на соломці: рецепти приготування в домашніх умовах

Автор: Олена Дорошенко

Будь-яка страва має бути не тільки смачним, але і красивим, особливо якщо мова йде про солодке і випічці. Печиво «Трояндочки», які встановлюються на солодкої соломки, мають чарівний зовнішній вигляд і ніжний смак.

Снігові трояндочки на солодкої соломки

Інгредієнти

Тісто

  • Просеянная пшеничне борошно — 267 гр.
  • Пісок цукровий – 225 гр.
  • 3 яйця курячі.
  • Ванільний порошок — 3 гр.
  • Хлібна солодка соломка – 300 гр.
  • Кокос, білої стружкою – 65 гр.

Глазур

  • Масло коров’яче вершкове — 80 мл
  • Шоколад – 115 гр.

Приготування

  • Збовтати яйця і цукор до однорідної стану.
  • У приготовлену масу тонкою цівкою висипати борошно, ароматизувати ваніліном, знову все добре розмішати.
  • Приготувати лист, попередньо змастивши його олією.
  • Десертною ложкою акуратно вилити трохи тіста кружечками. Розміри повинні бути різними, але не надто великими.
  • Кожна квітка випікається окремо, так як працювати слід тільки з гарячим тестом. Для кожної квітки потрібно 4-6 пелюсток.
  • Випікати слід в прогрітій духовці не більше трьох хвилин.
  • Акуратно, за допомогою невеликого ножа дістати гурток і прикріпити його до соломці дуже швидко. Потім по колу прикріпити що залишилися пелюстки, щоб квітка став схожим на трояндочку.
  • Коли всі квіти зроблені, слід зайнятися глазур’ю.
  • У глибокому посуді розтопити на повільному вогні, масло і шоколад, безперервно помішуючи.
  • Занурити в глазур кожну трояндочку, обтрусити від зайвих крапель. Мимоволі обсипати трояндочки білої кокосової стружкою, викласти печиво на плоске блюдо до повного висихання.

    • Печиво на соломці «Трояндочка»

    Інгредієнти

    • Просеянная пшеничне борошно — 265 гр.
    • Пісок цукровий – 227 гр.
    • 3 яйця курячі.
    • Хлібна солодка соломка – 300 гр.

    Приготування

  • Збовтати з цукровим піском курячі яйця.
  • Обережно висипати борошно, все добре розмішати.
  • Деко змастити олією.
  • Ложечкою вилити трохи тесту, щоб вийшли кругляшки, кілька різних розмірів.
  • Пелюстки на кожну квітку випікаються окремо. На один квітка йде 5-6 пелюсток. Випікати в духовці 2,5 хвилини, розігрів її попередньо.
  • За допомогою ножа або виделки дістати пелюстка і швидко прикріпити його до ніжці з соломки.
  • Прикріпити що залишилися пелюстки так, щоб вийшов квітка. Добре притиснути його основу.
  • Зробити інші трояндочки.

    • Поради

    • Працювати з тестом слід дуже швидко, щоб воно не встигло висохнути.
    • Для зручності можна покликати помічника, який буде підтримувати ніжку квітки.
    • Соломку можна брати як солодку так, і солону або з маком.
    • Для краси можна скласти все печиво в букет і помістити його у вазу. Такий букет буде служити не тільки як десерт, але і як прикраса столу.
    • Обов’язково попередньо прогріти духова шафа інакше перші партії пелюсток не вийдуть.

    Якщо трояндочки обернути пакувальної папером, вийде гарний букет, який можна подарувати замість живого.

    • До цього десерту краще всього подати солодкий чай, молоко або какао.

    У кожному рецепті можна змінити або додати свій наповнювач. Рецепт тіста печиво на соломці міняти не можна інакше пелюстки будуть кришитися.