Печиво на майонезі і маргарині: рецепти приготування в домашніх умовах

Ніжне і розсипчасте печиво з майонезу багато хто пам’ятає ще зі свого дитинства. Тепер на полицях магазинів є практично все, що можна побажати. Тому, із звичним смаком можна експериментувати, додаючи в печиво різні продукти.

Просте печиво на майонезі з маргарином

Інгредієнти

  • майонез – 250 гр.;
  • маргарин – 200 гр.;
  • цукор – 230 гр.;
  • борошно – 600 гр.;
  • ванільний цукор – 8 гр.;
  • яйця – 2;
  • сода – 3 гр.;
  • оцет;
  • сіль – 3 гр.

Приготування

  • Перемішуємо яйця і майонез міксером.
  • Попередньо охолоджуємо маргарин в морозилці і на крупній тертці натираємо його в цю суміш.
  • Соду гасимо і додаємо туди ж. Все перемішуємо міксером і пару хвилин збиваємо на невисокій швидкості.
  • Борошно просіваємо і поступово додаємо її в суміш, продовжуючи збивати міксером.
  • Коли вийде приблизно однорідної маси, можна починати формувати з нього печиво.
  • Для цього беремо м’ясорубку і закладаємо у неї невелику кількість тіста. Інше краще покласти в холодильник, щоб маргарин в ньому не зробив тесло лишком клейким.
  • Коли з м’ясорубки вийдуть «черв’ячки» довжиною приблизно 4-5 див, акуратно обрізаємо їх ножем.
  • У тарілку насипаємо цукор і перемішуємо з ваніліном. Верхню частину печиво мачає в цукор з ваніллю.
  • Деко застеляємо пекарським папером і відразу викладаємо печиво. Інше формуємо таким же чином. Потрібно стежити за тим, щоб печиво на майонезі виходило досить тонким, інакше воно не пропечеться повністю.
  • Духовку нагріваємо до 200 градусів і ставимо в неї деко з печивом.
  • Наступну порцію потрібно формувати тільки перед безпосередньою закладкою в духовку, інакше тісто стане надто в’язким, і печиво не буде пісочним.
  • Печеться печиво на майонезі приблизно 20 хвилин. Його колір повинен бути рум’яним. Якщо дно розламати, і всередині не буде м’якого тіста, значить десерт готовий.
  • Подавати в охолодженому вигляді.