Печиво на кефірі з медом — 4 найкращих рецепта

Дієтичне печиво

Інгредієнти

  • Вівсяні пластівці – 310 гр.
  • Родзинки 45 гр.
  • Ванілін – 15 гр.
  • Кориця – 4 гр.
  • Мед – 65 гр.
  • Кефір 310 гр.

Приготування

  • Вівсяні пластівці висипати в каструльку.
  • Залити кефіром на 45 хвилин.
  • Промити родзинки і запарити в окропі.
  • У суміш кефіру з пластівцями додати ванілін, мед і корицю. Перемішати.
  • Викласти туди родзинки. Замісити тісто.
  • На деко покласти аркуш пергаменту.
  • Викласти тісто на деко.
  • Помістити його в нагріту до 180 градусів духовку.
  • Випікати печиво 25 хвилин до рум’яної скоринки.

Поради:

  • Використовувати глибоку посуд для замішування тіста.
  • Сухі інгредієнти змішати з сухими, щоб вони рівномірно розподілилися в тесті.
  • Перемішувати подрібнене холодне масло з борошном слід швидко, щоб масло не встиг розтанути.
  • Тісто зручніше перемішувати дерев’яною лопаткою.
  • Подавати печиво на кефірі теплим з джемом, солодким медом або розтопленим маслом.
  • Вівсяні пластівці можна подрібнити в кавомолці.

Готове печиво на кефірі має хрустіти, мати корочку і м’який смак

  • Смак печива на кефірі можна регулювати додаванням різних сухофруктів, горіхів, насіння.
  • Для низької калорійності готової випічки кефір замінити водою.
  • Подати ароматне печиво з чаєм, молоком, кава, какао, компотом, соком або йогуртом.
  • Для випікання тіста використовувати різноманітні силіконові формочки.
  • Готову страву посипати пудрою.
  • Щоб печиво мало апетитний аромат додати цедру лимона або апельсина.
  • Масло замінюють маргарином.
  • Замість цукру можна покласти мед.
  • Для пишноти в тісто додати соду.
  • Масло розтопити на водяній бані.
  • Для насиченого смаку в тісто додають горіхи.
  • Готове печиво на кефірі прикрасити ягодами, посипати цукровою пудрою, кокосовою стружкою, вафельною крихтою, полити шоколадною глазур’ю.