На кефірі готують різну випічку, в тому числі і печиво. Кефір надає тісту пластичність. З такого тіста можна приготувати ласощі різної форми. Випічка на кефірі менш калорійна, ніж на сметані.
Смачне медове печиво
Інгредієнти
- Розпушувач – 5 г
- Борошно – 320 г
- Сіль – 2 г
- Кефір – 185 мл
- Вершкове масло – 70 г
- Мед – 70 мл
Приготування
- У миску просіяти борошно.
- Додати розпушувач і сіль. Перемішати.
- Охолоджене масло нарізати на шматки.
- Викласти в суху суміш. Змішати у велику крихту.
- В суміші борошна з маслом зробити невелике поглиблення.
- Влити туди половину кефіру.
- Додати мед. Перемішати лопаткою.
- Вилити залишки кефіру. Перемішати до однорідності.
- Деко застелити папером для випікання.
- За допомогою ложки вилити тісто у формі коржів на деко.
- Духовку розігріти до 200 градусів.
- Помістити туди форму з тестом.
- Випікати печиво на кефірі хвилин 12.