Оладки на дріжджах і кефірі для зайнятих господинь
Здається, що цей рецепт придумали спеціально для працюючих господинь. Вранці часу в обріз, не до готування. Тісто на оладки на дріжджах і кефірі готується з вечора. Вранці залишається тільки розігріти сковорідку, смажити оладки і відразу ж подавати до столу. Не довше, ніж нарізати бутербродів, але куди смачніше і корисніше.
Інгредієнти до рецепту:
- нежирний кефір-1 склянка
- дріжджі свіжі 10 г
- цукор 2 ст. ложки
- яйце 1 шт.
- борошно 2 склянки
- сіль, ванільний цукор
- рослинна олія для смаження
Спосіб приготування оладок на дріжджах і кефірі:
- З вечора дріжджі розтерти з цукром, додати всі інші
інгредієнти, перемішати і поставити в холодильник. Вранці дістати з
холодильника пішло тісто, ще раз перемішати і смажити як зазвичай на
розпеченій сковорідці на рослинній олії. - Поради: Перед смаженням тісто можна додати яблука, порізавши їх
кубиками, зелень, тертий кабачок або гарбуз, зелена цибуля.
Спосіб подачі: Оладки виходять не солодкі. Їх можна подавати зі сметаною, з будь-яким соусом на основі майонезу, а також з варенням.
