Дієтичні оладки на кефірі без яєць з яблуками
Спробуйте урізноманітнити класичний рецепт і приготувати дріжджові оладки на кефірі
без яєць з яблуками. Для цих цілей ідеально підходять яблука з кислинкою,
як раз ті, які без задоволення поїдають ваші домочадці. Яблука не
зіпсуються, а оладки стануть їх улюбленою стравою.
Інгредієнти до рецепту:
- молоко 500 мл
- борошно 3 склянки
- цукор 2 ст. ложки
- пакетик сухих дріжджів (11 г)
- яблука-5 шт.
- рослинне масло в тісто і для смаження
Спосіб приготування оладок без яєць:
- Злегка підігрійте молоко. У тепле молоко введіть дріжджі, цукор і масло. Поступово додати просіяне борошно. Тісто має вийти як густа сметана. Якщо борошна багато, не кладіть всі. Тісто виходить рідким – додайте ще небагато. Закрийте ємність кухонним рушником і поставте в тепле місце підходити на 40-60 хв. У результаті тісто має збільшитися вдвічі.
- Поки тісто підходить, очистіть яблука від шкірки і серцевини. Наріжте невеликими кубиками. Якщо яблука потерти на тертці, вони розчиняться в тесті і не будуть відчуватися.
- Обсмажте оладки на розпеченому рослинному маслі.
- Поради: Замість яблук можна покласти тверду грушу, шматочки ананаса або банан.
Спосіб подачі: Перед подачею посипте оладки цукровою пудрою і заваріть м’ятний чай.
