Насипний яблучний пиріг в мультиварці або духовці, приготований за представленим рецептом, сподобається кожному, хто бажає скуштувати смачної випічки, але не має можливості провести багато часу на кухні, займаючись її приготуванням. Головне достоїнство представленого нижче рецепту в тому, що пісний сухий пиріг готувати дуже просто і часу на процес йде зовсім небагато.
Основний етап приготування пирога – підготувати фрукти, суміш для тіста і викласти його шарами на форму. Завдяки рассыпчатому тесту, описаний нижче рецепт пирога названий насипним. В результаті проведених маніпуляцій, ви отримаєте випічку, за своїм виглядом і смаком схожу на справжній торт з тонкими шарами яблучної начинки.
Ось кілька причин звернути увагу на пісний рецепт насипного пирога з яблуками:
- Приготувати сухий пиріг зможе навіть той, хто вперше став біля плити;
- Щоб придбати всі інгредієнти для цього пирога, знадобиться не більше 150 рублів;
- Готувати це диво кулінарії можна навіть для маленьких дітей від півтора років;
- Навіть якщо ви не належите до любителів солодкої випічки, цей пиріг порадує вас своїм дивовижним ароматом і чудовим смаком;
- Якщо у вас намічаються гості, а у вас не вистачає часу, щоб довго стояти на кухні в процесі приготування страви.
Пісний рецепт особливо сподобається жінкам, що стежать за фігурою.
Яблучний пиріг в духовці або мультиварці, приготовлений за рецептом, відрізняється бездоганним смаком і порівняно низькою калорійністю. Останнє забезпечується за рахунок відсутності в рецепті курячих яєць.
Інгредієнти
Для приготування рецепту насипного пирога з яблуками потрібні такі складові:
- 1 кг кисло-солодких яблук;
- 1 ст. манної крупи;
- 1 ст. цукрового піску;
- 1 ст. борошна;
- 1/3 ч. л. солі;
- 1/5 ч. л. розпушувача для тіста;
- 10 г ваніліну або ванільного цукру;
- 100 г вершкового масла.
Кулінарні поради
Ви можете використовувати будь-які сорти яблук, але для випічки більше підходять кисло-солодкі, такі як Симиренка чи Бабусине. Останній визнаний кращим сортом для пирогів завдяки здатності ідеально зберігати форму і віддавати тесту особливий кислуватий яблучний присмак. Якщо є тільки солодкі сорти – теж не страшно, можна використовувати і їх, тільки смак у випічки буде не таким виразним, так і окислюються такі яблука набагато швидше.
Борошно варто заздалегідь просіяти крізь невелике сито, щоб наситити його киснем. Тоді тісто буде більш смачним, повітряним і легким. Якщо не хочете на це витрачати час, просіяти борошно необов’язково, але це позначиться на тесті.
Якщо на кухні відсутня розпушувач, його можна замінити гашеного оцтом содою. Для цього просто візьміть соду на кінчику ножа, пересипте її у ложку й загасіть зверху оцтом, після чого додайте в тісто.
Вершкове масло не забудьте попередньо відправити у морозильну камеру, щоб воно набуло твердий стан. Якщо використовувати його розмороженим, буде потрібно вдвічі збільшити його вміст у тесті, що позначиться на калорійності та витратності страви.
Загальний час приготування страви (не рахуючи часу, проведеного в духовій печі або мультиварці) – 20-30 хвилин. Порцій, отриманих в процесі приготування – 6-8. При приготуванні пирога використовуємо мультиварку Поларіс.
Спосіб приготування
1. Візьміть ємність відповідного обсягу, висипте в неї манку. Сюди ж додайте цукор і борошно. Потім додайте сіль, розпушувач для тіста і ваніль. Перемішайте все ложкою.
2. Тепер підготуйте яблука для приготування пирога. Для цього обріжте шкірку і натріть їх на крупній тертці. Постарайтеся не затягувати цей процес, щоб яблука не окислилися – все-таки випічка буде гарніше, якщо вони не встигнуть придбати темне забарвлення.
3. Далі підготуйте форму для випікання. В залежності від того, де будете готувати пиріг у духовці або мультиварці – використовуйте сковороду, спеціальну форму для випічки, також підійде форма для мультиварки. Викладіть форму пергаментом, змастіть вершковим маслом і присипте манкою або борошном, щоб випічка легше виймалася після приготування.
4. Висипте на дно форми 1/3 приготованого сухого тесту (це буде самий нижній шар нашого пирога), рівномірно розподіляючи його по дну форми.
Зверху викладіть ½ тертих яблук, трохи уплотнив їх, щоб верхні шари лягали також рівно і пиріг за формою нагадував рівний, плоский циліндр.
5. Тепер дістаньте вершкове масло з морозилки і натріть 1/3 частина його на крупній тертці поверх яблучної начинки. Бажано помістити його в морозильну камеру заздалегідь.
6. Зверху масу присипте 1/3 частиною сухого тіста і знову розподіліть поверх нижніх пластів. Це буде другим коржем нашого пирога.
7. Далі візьміть решту ½ частину яблук, викладіть на пісне тісто і несильно притисніть пальцями, щоб отримати рівну поверхню пирога. Покрийте яблука рештою тестом.
8. Знову використайте 1/3 частина масла, натерши над пирогом, щоб як можна рівномірніше розподілити його на поверхні тесту. Якщо робити це в окремій ємності, масло може злипнутися і розподілити його так добре вже не вийде, що позначиться на смакових якостях готової випічки. При бажанні, можна натерти трохи більше масла, щоб пиріг в процесі приготування придбав хрустку скоринку.
9. Розігрійте духовку до температури 180 градусів і відправте в неї пиріг на 40 хвилин або використовуйте мультиварку в режимі «Випічка» на 50 хвилин. У цьому випадку форму потрібно не тільки змащувати, але також накривати зверху фольгою.
10. Після того, як пиріг приготується, не поспішайте знімати форму, щоб не порушити цілісність пирога. Дочекайтеся, поки він охолоне, а потім, при бажанні, можете розігріти його в мікрохвильовці.
11. Зверху, якщо захочете, можна прикрасити насипний яблучний пиріг в мультиварці або духовці, приготовлений за рецептом, розтопленим білим шоколадом, вершками, заварним кремом з молоком або гоголь-моґелем. В майбутньому тісто можна взяти за основу, замінивши яблука іншими фруктами або ягодами, наприклад, смородиною або чорницею. Вийде теж дуже смачно, і ніхто не повірить, що створення такого кулінарного шедевра зайняло не більше 30 хвилин.
Подавати пісний насипний пиріг з яблук в мультиварці або духовці, приготовлений за рецептом, можна з гарячим молоком, до соку, чаю або до кави на сніданок, обід або вечерю.
Цей пісний пиріг стане справжньою прикрасою святкового або домашнього столу і подарує море приємних відчуттів і емоцій. Тільки не поспішайте витягати пиріг з форми до тих пір, поки він не досягне кімнатної температури, інакше він розсипається, і випічка може втратити свою чарівність.
Все, пиріг готовий, ви можете приступати до ласощів.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
