Салат з горіхами
Завдяки яблуку і горіхам, рецепт цього салату виходить оригінальним і досить незвичний на смак. Для нього знадобляться:
- М’ясо свинини – 200 гр;
- Куряче яйце – 2 шт;
- Буряк – 2 шт;
- Яблуко – 2 шт;
- Ядра волоських горіхів – 4-5 ложок;
- Листя салату – 5 шт;
- Селера;
- Гірчиця – 2 маленькі ложки;
- Масло рослинне – 4 великі ложки;
- Оцет – 2 столові ложки;
- Сіль і цукор на смак.
Готується московський салат так. Обсмажити м’ясо, нарізане у вигляді соломки на олії до готовності, буряк запекти і теж зробити у вигляді соломки. Покришити селера, яблука очистити і подрібнити у вигляді соломки. Все перемішати.
Далі треба заправити салат, для цього готується соус. Жовтки яєць розтерти з додаванням цукрового піску і солі, додати гірчиці, яблучного оцту і масла, збити блендером і заправити соусом. А щоб московський салат був соковитіше, залиште його на годинку в холодному місці. На стіл подати в салатниці, прикрашену зеленню.
