Смачна динна феєрія
Серпень радує всіх не тільки яскравим сонечком і спекотною погодою, але й чудовими фруктами, ягодами. Один з найбільш затребуваних дарів кінця літа стала диня. Вона ввібрала в себе весь сік, солодощі та медовий смак. Але якщо вживати диню в їжу просто так вже набридло, є можливість приготувати дуже смачне морозиво. Воно відмінно підбадьорить і освіжить у жаркий, задушливий день. Для створення динної феєрії вам знадобляться такі продукти:
- Диня — 1 шт.
- Тростинний цукор — 170 г
- Цедра 1 лайма
- Сік лайма — 2 ч. л.
Спочатку необхідно диню розрізати навпіл, очистити від шкірки, вийняти всі кісточки. М’якоть нарізати кубиками і скласти в блендер. Далі подрібнити диню до консистенції пасти на високій швидкості. Тепер отриману масу треба вилити в сотейник. Слідом туди ж потрібно відправити тростинний цукор, додати цедру і сік лайма. Отриману суміш необхідно нагріти на дуже повільному вогні, але не дати їй дійти до кипіння. Як тільки диня і інші інгредієнти добре нагрілися, їх треба остудити, перекласти в формочки і поставити в морозильну камеру. Для того щоб морозиво з дині замерзло рівномірно, час від часу треба його діставати і помішувати. Як тільки пюре остаточно застигне, його можна подавати до столу.
