У спекотну погоду так хочеться чого-небудь смачного і освіжаючого. Але що робити, якщо не хочеться нічого довго готувати? У цьому випадку можна зробити домашнє морозиво. Адже навколо так багато свіжих фруктів, які можна додати в рецепт. Але якщо хочеться чого-небудь дійсно оригінального, то найкраще рішення в цьому випадку — морозиво з кавуна.
На фото порції кавунового морозива
Такий десерт сподобається і дітям, і дорослим. Його можна подати не тільки сім’ї за сніданком, але і гостям — ввечері. Адже що може бути більш освіжаючим, бадьорить і смачним, ніж домашнє морозиво? Великий плюс такого десерту в тому, що приготувати його не складе труднощів, і не треба все робити заздалегідь. До того ж це дуже дешево і смачно. І раз самими затребуваними ягодами спекотного літа стали кавун диня, то ось кілька рецептів, які ви точно оціните.
Освіжаючий і смачний десерт для ласунів
Десерти з кавуна дуже затребувані споживачем. Є безліч способів приготування страв з цієї ягоди. Кавунове морозиво стане прекрасним десертом до кожного вечора і просто улюбленим ласощами дітей. Не пропустіть можливості побалувати себе чудовим десертом, який буде не тільки смачним, але і натуральним.
Приготувати таке морозиво дуже просто. Продуктів потрібно зовсім небагато. А часу процес виготовлення займе зовсім трохи. Для того щоб зробити 10 порцій кавунового десерту, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- М’якоть свіжого стиглого кавуна — 200 г
- Жирні вершки — 170 р
- Цукрова пудра — 2-3 ст. л.
Для того щоб приступити до приготування морозива, для початку треба видалити всі кісточки з м’якоті кавуна. Слідом необхідно взяти жирні вершки і ретельно їх вбити. У збиту масу тепер належить додати цукрову пудру. Тут кожен використовує рівно стільки, скільки йому подобається.
Тепер можна повернутися до м’якоті кавуна. Її потрібно помістити в блендер і добре збити на високій потужності до утворення м’якої пасти. У цю масу потрібно додати збиті вершки, ретельно перемішати всі інгредієнти. Тепер можна збити все до отримання однорідної маси. Як тільки вийшла потрібна консистенція, потрібно розлити морозиво по формах і поставити в холодильник до повного замерзання.
На фото десерт з кавуна і дині
Вегетаріанський десерт
Морозиво — спочатку досить жирний і калорійний продукт за рахунок того, що в нього входять вершки. Але це не єдиний його недолік. За рахунок наявності вершків, цей продукт став забороненим для вегетаріанців. Але вони придумали як побалувати себе в спеку смачним і незвичайним морозивом. Тепер можна робити дуже багато вегетаріанського, низькокалорійного морозива з арбузов. Для такого десерту вам знадобляться:
- М’якоть кавуна — 500 г
- М’ята — 2-3 аркуша
- Сік лимона — 1/2.
Для початку варто очистити кавун від шкірки і кісточок і порізати на дрібні шматочки для того, щоб було легше подрібнити її в блендері. Слідом треба видавити сік з половини одного лимона. Обидва ці інгредієнти необхідно помістити в блендер і на високій швидкості змішати. Якщо лимон виявився дуже кислим, можна додати туди трохи меду. Слідом додаємо трохи нарізаної м’яти. Це додасть освіжаючий і цікавий смак морозива.
Тепер залишається вилити готовий продукт в спеціальні формочки або в стаканчики і вставити в кожну порцію паличку. Коли десерт застигне, це буде справжній заморожений сік, тільки натуральний і власного приготування. Цей десерт з кавуна необхідно відправити у морозильну камеру на кілька годин. Це дозволить морозиву добре застигнути.
Смачна динна феєрія
Серпень радує всіх не тільки яскравим сонечком і спекотною погодою, але й чудовими фруктами, ягодами. Один з найбільш затребуваних дарів кінця літа стала диня. Вона ввібрала в себе весь сік, солодощі та медовий смак. Але якщо вживати диню в їжу просто так вже набридло, є можливість приготувати дуже смачне морозиво. Воно відмінно підбадьорить і освіжить у жаркий, задушливий день. Для створення динної феєрії вам знадобляться такі продукти:
- Диня — 1 шт.
- Тростинний цукор — 170 г
- Цедра 1 лайма
- Сік лайма — 2 ч. л.
Спочатку необхідно диню розрізати навпіл, очистити від шкірки, вийняти всі кісточки. М’якоть нарізати кубиками і скласти в блендер. Далі подрібнити диню до консистенції пасти на високій швидкості. Тепер отриману масу треба вилити в сотейник. Слідом туди ж потрібно відправити тростинний цукор, додати цедру і сік лайма. Отриману суміш необхідно нагріти на дуже повільному вогні, але не дати їй дійти до кипіння. Як тільки диня і інші інгредієнти добре нагрілися, їх треба остудити, перекласти в формочки і поставити в морозильну камеру. Для того щоб морозиво з дині замерзло рівномірно, час від часу треба його діставати і помішувати. Як тільки пюре остаточно застигне, його можна подавати до столу.
