Класичний рецепт улюбленого ласощі
Приготувати морозиво Твікс будинку насправді не так важко, як може здатися на перший погляд, і набагато дешевше. Тим більше що на смак ніяк не відрізнити, своє чи покупне ласощі. Найголовніше під час приготування — намагатися зберегти баланс печива і карамелі в десерті. Для того щоб створити такий шедевр, вам знадобиться:
Першим ділом потрібно приготувати тісто. Для цього у великій мисці змішайте сипучі інгредієнти (борошно, цукор і сіль). 170 г вершкового масла поріжте на шматки і додайте в суміш. Як тільки тісто буде замішано, його варто рівномірно розподілити на дні всій форми для запікання. Корж потрібно проколоти в декількох місцях і поставити в духовку для випікання на 15 хвилин (при температурі 180 градусів). Коли корж буде готовий, його треба дістати і остудити.
Карамель готується в 2 етапи. В першу чергу необхідно змішати згущене молоко, цукор, сіль, цедру апельсина і вершкове масло. Потім цю масу потрібно довести до кипіння на середньому вогні і після цього проварити ще 10 хвилин. Карамель виливається на готовий корж і залишається до повного загустіння.
Для приготування шоколадної глазурі необхідно розтопити молочний шоколад. На остиглу карамель необхідно викласти морозиво. Якщо воно розтане, в цьому немає нічого страшного. Зверху все потрібно залити трохи остившім шоколадом. Поки морозиво повністю не розтануло, помістіть десерт в холодильник на 2 години.
На фото креманка з морозивом і карамельним печивом
