Важко уявити спекотне задушливе літо без освіжаючих десертів. Кожен обирає той, що подобається йому найбільше: заморожений сік, холодний мілкшейк, легкий смузі. Але ось без смачного і холодного морозива Твікс впоратися з літньою спекою було б неможливо. Цей продукт давно завоював популярність серед споживачів своїм незвичайним смаком. Адже у ньому є все, що треба ласуни: печиво, нуга, шоколад та охолоджувальне морозиво.
На фото келих з десертом з морозива і печива
Цей десерт дуже смачний і ситний, хоча деякі можуть обуритися з приводу маленького розміру ласощі. Дійсно, багато відгуки свідчать про те, що таке смачне морозиво можна було б зробити і побільше. Але ж це не проблема. Існують різні рецепти приготування морозива Твікс в домашніх умовах. Так що тепер улюблене ласощі можна приготувати в будь-яких кількостях.
Класичний рецепт улюбленого ласощі
Приготувати морозиво Твікс будинку насправді не так важко, як може здатися на перший погляд, і набагато дешевше. Тим більше що на смак ніяк не відрізнити, своє чи покупне ласощі. Найголовніше під час приготування — намагатися зберегти баланс печива і карамелі в десерті. Для того щоб створити такий шедевр, вам знадобиться:
Першим ділом потрібно приготувати тісто. Для цього у великій мисці змішайте сипучі інгредієнти (борошно, цукор і сіль). 170 г вершкового масла поріжте на шматки і додайте в суміш. Як тільки тісто буде замішано, його варто рівномірно розподілити на дні всій форми для запікання. Корж потрібно проколоти в декількох місцях і поставити в духовку для випікання на 15 хвилин (при температурі 180 градусів). Коли корж буде готовий, його треба дістати і остудити.
Карамель готується в 2 етапи. В першу чергу необхідно змішати згущене молоко, цукор, сіль, цедру апельсина і вершкове масло. Потім цю масу потрібно довести до кипіння на середньому вогні і після цього проварити ще 10 хвилин. Карамель виливається на готовий корж і залишається до повного загустіння.
Для приготування шоколадної глазурі необхідно розтопити молочний шоколад. На остиглу карамель необхідно викласти морозиво. Якщо воно розтане, в цьому немає нічого страшного. Зверху все потрібно залити трохи остившім шоколадом. Поки морозиво повністю не розтануло, помістіть десерт в холодильник на 2 години.
На фото креманка з морозивом і карамельним печивом
Морозиво Твікс з хрустким печивом
Щоб приготувати морозиво Твікс, не потрібно прикладати особливо багато зусиль. Тим більше що якщо ви приготуєте це ласощі будинку, то його кількість буде залежати тільки від вас. Рецептів приготування цього морозива маса, але саме в цьому виходить незвичайне печиво. Відгуки пояснюють, що таке печиво виходить дуже свіже, хрустке і щільне. Для того щоб приготувати морозиво за таким рецептом, вам потрібно:
В першу чергу необхідно порізати вершкове масло. Близько 50 г відкладіть в сторону, а решта 350 г змішайте з цукром і борошном. Солі додайте за смаком. Всі продукти необхідно перемішати з допомогою блендера. У результаті тісто має бути порублено і нагадувати велику крихту. Таке тісто необхідно висипати у форму і трохи прим’яти пальцями. Протягом 20 хвилин корж повинен випікатися при температурі 180 градусів.
Для отримання карамелі необхідно змішати вершкове масло зі згущеним молоком і вилити суміш на сковороду. Отриману масу необхідно варити на повільному вогні до повного загустіння. Як тільки карамель буде готова, вилийте її на вже готовий корж і розрівняйте. Попередньо його потрібно остудити. Морозиво можна викласти на шар карамелі, так і під нього. Молочний шоколад бажано попередньо розтопити і покрити їм зверху весь десерт. Тепер необхідно відправити морозиво Твікс в холодильник на кілька годин. Як тільки шоколад застигне, ласощі буде готове до вживання.
Якщо витримати десерт достатній час в холоді, то глазур не буде текти. Максимум, що може статися з ласощами при кімнатній температурі, підтане начинка. Але це ніяк не зможе зіпсувати чарівного смаку морозива. Краще всього використовувати для такого рецепта домашнє морозиво, а не покупне. Тоді десерт буде мати більш насичений вершковий смак.
Не менш цікавий і незвичайний рецепт приготування торта морозива з печивом представлений у цьому відео:
