Насичений мінералами морквяне печиво не вимагає великих витрат. Печиво підійде як для звичайного чаювання в колі сім’ї, так і в якості десерту для дієтичного харчування. Яскраві кольори привертають дітей, яким просто необхідні вітаміни, що містяться в вівсянці і моркви.
Корисне імбирне печиво
Інгредієнти
- Морква – 200 гр.
- Борошно – 230 гр.
- Вівсяні пластівці – 120 гр.
- Цукор – 140 гр.
- Імбир (корінь) – 10 гр.
- Розпушувач – 2 гр.
- Рослинне масло – 90 гр.
Приготування
Морквяне печиво з кунжутом
Інгредієнти
- Морква – 170 гр.
- Борошно – 150 гр.
- Вершкове масло – 300 гр.
- Вівсяні пластівці – 120 гр.
- Солодкий Сироп (шипшина) – 50 гр.
- Кунжут – 20 гр.
- Сіль – 2 гр.
- Розпушувач – 2 гр.
Приготування
Морквяне печиво «Простіше простого»
Інгредієнти
- Морква – 250 гр.
- Борошно – 30 гр.
- Цукор-пісок – 40 гр.
- Вівсяні пластівці – 130 гр.
- Яйце – 1 шт.
Приготування
Поради
- Печиво краще подавати з молочними продуктами. Використовувати питні йогурти, кефір або молоко.
- Для посилення смаку в печиво додають різні прянощі і добавки. Це можуть бути ванілін, горіхи, насіння, кунжут, родзинки, кориця. Для більшої солодощі можна посипати печиво цукровою пудрою.
- Як варіант можна використовувати занурення сформованого в печиво тесту в цукор. У процесі випікання цукор буде танути і створить приємну скоринку і додасть солодкість.
- Використовуючи кілька порад, можна досягти дивовижного смаку морквяного печива:
Випікати печиво з вівсяними пластівцями потрібно недовго. Перетримавши при високій температурі, його можна пересушити.
- Для насиченого кольору печива слід використовувати яскраво помаранчеву моркву. Спеціальний сорт володіє не тільки красивим кольором, але і солодким смаком.
- Для того, щоб печиво було ніжним і приємним по консистенції, всі інгредієнти необхідно подрібнювати.
- Якщо немає можливості перемолоти вівсянку, приготоване тісто необхідно залишити на пів години. За цей час пластівці розбухнуть і стануть м’якими.
- Не варто використовувати в приготуванні занадто багато борошна і робити туге тісто. Печиво може вийти грубим і несмачним.
- Щоб печиво не пригорає і не прилипало під час випікання, форму потрібно вистилати папером або фольгою.
- Для більшої пишності тесту необхідно додавати розпушувач.
- Для того щоб зробити печиво більш корисним і вітамінізованим, можна додати апельсинову або лимонну цедру, імбир і ягідні сиропи.
- Для подачі печива до святкового столу доповнити його можуть коктейлі з полуниці, малини або вишні.
- Для того щоб повністю виключити калорійні продукти, що сприяють набору ваги, борошно можна замінити манкою в невеликих кількостях, а замість цукру класти мед.
- При формуванні печива руками змочувати їх водою, щоб тісто не прилипало.
- Щоб печиво вийшло з кислинкою, потрібно додати трохи соку лимона, журавлину, цедру апельсина.
Для отримання смачного печива всі інгредієнти необхідно довго перемішувати. Інакше можуть вийти однобокі, з одного боку вівсянка, а з іншого морквина.
- Для того, щоб печиво при випіканні не розвалювалася закріпити тісто можна яйцем і не варто додавати занадто багато добавок у вигляді горіхів, родзинок і т. п. Вони будуть перешкоджати однорідності тесту.
Морквяне печиво є одним з найбільш низькокалорійних. Його можна вживати в будь-яких кількостях без ризику зіпсувати фігуру. Каротин, що міститься в моркві відмінно зберігає свої властивості при випіканні і позитивно позначиться на зорі. Крім того, достатню кількість каротину покращує стан шкіри і слизових оболонок.
Які добавки не були використані в рецепті, кожен з них носій корисних речовин. Особливо показано печиво дітям. Комплекс вітамінів і мінералів забезпечить необхідний організмом запас. Незважаючи на те, що дієтичне печиво, використання сухофруктів і ягід зробить його більш насиченим і різноманітить смак.
