Інгредієнти
- 3 яйця;
- 1 склянку цукрового піску;
- 1 стакан кислого молока (як варіант можна використовувати кефір, кисле молоко, питний йогурт – якщо він зі смаком, смак кінцевого страви буде цікавіше);
- 120 г вершкового масла (можна взяти шоколадне масло);
- 0,5 чайної ложки харчової соди;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 1 склянка манної крупи;
- 2/3 склянки борошна;
- цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
1. Збити міксером або віночком яйця з ванільним цукром і цукровим піском.
2. Розтопити вершкове масло – зручно робити це в мікрохвильовій печі, поклавши шматок масла в мисочку або чашку і поставивши на режим підігріву (зазвичай вистачає 1 хвилини).
3. Вилити розтоплене масло в цукрово-яєчну суміш, перемішати, влити кисле молоко, покласти соду.
4. Потрібно все знову добре перемішати, потім всипати борошно, продовжуючи помішувати, і, нарешті, додати манку.
Суміш для лепешняку по консистенції повинна нагадувати майонез. Ще раз все добре перемішати і можна за бажанням додати родзинки (горіхи, цукати, сушену журавлину, шматочки шоколаду, маршмеллоу тощо).
5. Змастити зсередини чашу мультиварки вершковим маслом, викласти в неї тісто і акуратно розрівняти верх лопаткою. Встановити чашу в корпус мультиварки, закрити кришку, встановити режим «Випічка» і 60 хвилин. Після закінчення приготування відкрити кришку мультиварки і дати охолонути ласощів хвилин 10-15.
6. Потім акуратно вийняти манник з чаші мультиварки, викласти його на блюдо, дати повністю охолонути і посипати цукровою пудрою. Наш маннік на кислому молоці готовий.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
