Кавове морозиво в домашніх умовах: принцип приготування, рецепти
Автор: Олена Дорошенко
Заморожений мармуровий торт
Оригінальний рецепт торта-морозива зі смаком кави та шоколаду дозволить приготувати святкову страву в домашніх умовах, на рідній кухні. Замініть класичний торт або пиріг на холодний десерт, здивуйте своїх гостей!
На фото мармуровий торт-морозиво
Продукти і дозування:
Печиво зі смаком кави — 22 шт.
Вершкове масло — 3 ст. ложки
Вершковий сир — 220 г
Згущене молоко з цукром — 400 г
Ванілін — 1 пакетик
Кава — 2 ст. ложки
Шоколад — 100 г
Вершки жирністю 20-30% — 200 мм
Вода гаряча — 1 ст. ложка.
Процес приготування:
Розкришити печиво, розтопити вершкове масло і перемішати. Викласти щільно в відповідну форму для торта, застелену фольгою.
Збити вершки.
Вершковий сир розм’якшити і збити в пишну масу, влити молоко і ванілін, обережно вмішати збиті вершки. Розділити навпіл.
Розчинити кави в гарячій воді і розтопити шоколад. Влити каву і шоколад в одну з частин сирної маси і ретельно перемішати.
Викласти по черзі обидві частини сирної маси на основу з печива. Тонким ножем злегка перешкодити шари для отримання мармурових розводів.
Накрити форму з тортом і поставити в морозильник на 6-8 годин.
