Святкові м’ясні канапе на шпажках з шинкою
Варіантів м’ясних канапе не злічити. Їх готують з відвареного м’яса, мови, шинки і
буженини, використовують м’ясні та печінкові паштети. Основою можуть бути хліб,
крекери, скибочка сиру або менш калорійного варіанти – скибочка варених
овочів. Додатково використовують помідори чері, оливки, огірки, солодкий перець,
салатні листя, зелень. Ви можете приготувати також багатоярусні канапе. Вони
ефектно виглядають, але не дуже зручні – можуть розвалитися, їсти їх доводиться
по частинах. Оптимальний варіант – 3-4 шару.
Інгредієнти до рецепту:
- довгий багет 1 шт.
- пучок листя салату
- шинка 200 р.
- петрушка 2-3 гілочки
- помідори чері гілочка
Спосіб приготування:
- Багет наріжте поперек тонкими скибочками. Використовуйте для цього спеціальний ніж з
щербинами, який не мне і не ламає хрусткий хліб. Шинку попросіть нарізати пластами, при покупці в магазині. Нарізати її найтоншими, однаковими скибочками в
домашніх умовах складно. - На кожну скибочку хліба покладіть листочок салату, згорнутий вчетверо, шинку з
загорнутим всередину листочком петрушки і половинку помідора чері. Скріпіть канапе
зубочисткою. - Порада: Для додання бутербродів пікантності, змастіть хліб зернистою гірчицею або сумішшю російської гірчиці з майонезом. Чері можна замінити половинкою вареного перепелиного яйця, огірочком
або оливкою.
