Канапе з сьомгою, сиром, огірками та оливками на шпажках
Сьомга – жирна риба, тому в якості основи для канапе краще використовувати тонко
нарізаний білий або чорний хліб. Огірок і оливка освіжать смак, а сир додасть
пікантності.
Інгредієнти до рецепту:
- батон 1 шт.
- сьомга 200 р.
- твердий сир 100 р.
- огірок 2 шт.
- оливки 1 банку
Спосіб приготування:
- Батон наріжте уздовж на широкі, тонкі пласти товщиною 0,5 сантиметра. Злегка
підсушіть їх у духовці 2-3 хвилини. Хліб повинен всередині залишатися м’яким, а скориночка
тільки схопитися. Так він збереже форму, не буде кришитися. - Наріжте, підсушені пласти, на рівні квадрати. На кожен шматочок хліба покладіть скибочку
сиру, сьомги, тоненьку пластинку огірка і оливку. Скріпіть шпажкою. - Порада: Замість сьомги можна зробити канапе з будь-рибою або використовувати морепродукти – креветки, мідії, кальмари, шпроти або шпротный паштет, оселедець. Свіжий огірок можна замінити шматочком солоного або цілим корнішоном, твердий сир – сирним або плавленим сиром,
оливки – скибочкою лимона. - У вас завжди є можливість зробити один бутерброд, спробувати його, оцінивши
смакові поєднання, і довести смак канапе до досконалості.
