Готуємо начинку
1. Перед тим, як ви додасте в пиріг фарш, його потрібно довести до напівготовності. А запікатися він буде вже в духовці. Щоб збагатити смак фаршу, додайте в нього спеції. Це можуть бути паприка, чебрець, базилік, ну і стандартні сіль з перцем. Можете навіть додати трохи томатної пасти, щоб в пирозі все ж був смак помідорів.
2. Підсмажувати начинку будемо на рослинному маслі. Розігріємо його в сотейнику з товстим дном.
3. Потім викладемо в нього фарш і обсмажимо його до тих пір, поки він не змінить свій колір. Не забувайте про те, що його потрібно постійно помішувати, щоб він готувався рівномірно. Це займе близько п’яти-семи хвилин. Після чого приберіть все зі сковороди в якусь тару, щоб начинка трохи остудилася.
4. Щоб посипати зверху пиріг-запіканку, нам потрібен буде сир. Заздалегідь натремо його і відкладемо до потрібного моменту.
