Інгредієнти, необхідні для приготування пирога-запіканки
1. борошно пшеничне – 125-200 грам;
2. куряче яйце – 4 штуки;
3. молодий кабачок – 500 грам (два невеликих);
4. сир твердих сортів – 120 грам;
5. фарш – 250 грам;
6. розпушувач – 10 грам;
7. часник – 2-3 зубчики;
8. спеції;
9. рослинне масло.
Ми беремо молоді кабачки або цукіні, тому що в них майже немає жорстких кісточок, з якими б довелося чимало поморочитися. Ви можете взяти і овоч постарше, але тоді будьте ласкаві, очистити його від насіння всередині.
Сир можете взяти на ваш смак, дуже добре підійшов би пармезан або голландська, але залишимо вибір за вами.
Необов’язково брати саме фарш, можете використовувати будь-який вид м’яса, наприклад, ковбасу. Важливо просто вибрати те, що буде подобатися вам за смакової поєднанню. Якщо ви все ж вирішили використати фарш, тол краще всього брати домашній (свинина + яловичина), він добре підходить до кабачків. Також при бажанні ви можете взяти до фаршу цибулю, щоб надати більшої соковитості, але вона, швидше за все, буде навіть зайвої. Давайте приступати до готування!
