Морква — один з найбільш корисних овочів. Дієтологи настійно рекомендують вживати її в їжу щодня людям різного віку. Благо і для дорослого, і для дитини існує достатня кількість варіантів, як смачно приготувати цей смачний овоч.
В цьому яскраво-помаранчевому коренеплоді міститься велика кількість клітковини і вітамінів, а головне бета-каротину. Дуже важливо, що після термічної обробки моркву краще засвоюється організмом, незважаючи на часткову втрату корисних речовин.
Для приготування моркви потрібно не так багато часу — від 20 хвилин до півгодини, як правило, цей овоч варять вже порізаним на шматочки. А якщо, приміром, готуються котлети з морквою, то її подрібнюють на тертці або за допомогою кухонного комбайна.
Такі пісні котлети виходять дуже ніжними незалежно від того, де їх готують на пару або в духовці, ще їх вигідно відрізняє яскравий колір і приємний смак.
