Готуємо смачний і красивий салат з кукурудзою на будь стіл

Салат з мідіями і авокадо

Щоб зробити салат з мідіями і кукурудзою, треба взяти:

• 200 г свіжих мідій;



• Цибулину;
• Авокадо;
• 125 г рису;
• Столова ложка лимонного соку;
• По дві столові ложки майонезу і рослинного масла;
• Сіль з чорним перцем;
• Банку консервованих кукурудзяних зерен;
• 10 креветок.

Будемо готувати салат з рисом і кукурудзою в такому порядку:

Відварюємо рис в підсоленому окропі і охолодити його.

Нарізаємо м’якоть авокадо на кубики.

Пасеруємо подрібнену цибулю в олії і, додавши мідії, смажимо ще 4 хвилини.

Змішавши всі інгредієнти, додаємо сіль з перцем і заправляємо блюдо майонезом.

Декоруємо готову страву вареними креветками.

Гарячий салат з кедровими горішками

Для приготування цього оригінального страви нам потрібно взяти:

• 400 г кукурудзяних зерен, краще свіжих, але підійдуть і консервовані;



• Дві морквини;
• Свіжий огірок;
• 100 г очищених кедрових горішків;
• По одній чайній ложці цукру і кунжутного масла;
• По столовій ложці сухого хересу, соєвого соусу і суміші крохмалю з водою;
• 40 г рослинної олії.

Готувати будемо в такій послідовності:

Огірок чистимо від шкірки і насіння і розділяємо його на маленькі шматочки.

Помитий і почищений моркву нарізаємо на маленькі кубики.

Трохи обсмажуємо кедрові горішки на розігрітому рослинному маслі, після чого перекладаємо їх на паперові серветки, щоб видалити надлишки масла.

На сильному вогні пасеруємо огірок з морквою, потім додаємо в сковороду кукурудзяні зерна.

Далі додаємо до них соєвий соус, кунжутне масло, херес, суміш води з крохмалем і помішуємо, поки суміш не ущільниться.

Засипаємо горішки і знову перемішуємо.

Готову страву можна використовувати як гарнір або як самостійне блюдо.