Смажені помідори
Смажені помідори в сирному клярі — оригінальна страва з звичних продуктів. Для нього оптимально вибирати зрілі томати середнього розміру з щільними стінками.
Знадобляться такі продукти:
- Помідор — 2 шт.;
- Твердий сир — 100 г;
- Яйце;
- Сметана — 75 г;
- Суміш перців;
- Часник сушений;
- Сіль.
Смажені помідори у кляре готуються наступним чином:
- Помідори вимити і порізати кружальцями, посипати спеціями і сіллю з двох сторін.
- Сир натерти, змішати із збитим яйцем і сметаною з сіллю.
- Гуртки вмочити в кляр і смажити на сковороді або у фритюрниці до появи скоринки.
Перед подачею до столу трохи остудити готову страву на паперовому рушник, який вбере зайвий жир, потім посипати за бажанням нарізаною зеленню.
Апетитні грінки
Грінки з помідорами і сиром — відмінний варіант швидкого і ситного сніданку. Готувати їх можна як з білих, так і з житнім хлібом.
Необхідно взяти такі продукти:
- Батон — 4 шматка;
- Томат;
- Моцарелла — 100 г;
- Сушений базилік;
- Оливкова олія.
Послідовність дій:
- Батон підсушити в тостері або на сковороді без масла.
- Збризнути грінки маслом, викласти на них порізаний помідор, посипати базиліком, зверху покласти натертий на крупній тертці сир.
- Поставити грінки з помідорами і сиром в духовку на 10 хвилин, попередньо включивши верхній гриль.
Подавати грінки відразу після приготування в теплому вигляді.