Готуємо гриби з картоплею та іншими овочами за смачними рецептами

Овочі під сирною скоринкою

Запечена картопля з овочами, приготований в духовці під сирною скоринкою — можна приготувати порційно в горщиках, а можна і в одній великій ємності. Відмінний рецепт для сімейного вечері, готується без особливих зусиль і досить швидко. Найбільш вдалим доповненням для цієї страви стане салат зі свіжих овочів.
Потрібні такі інгредієнти:

• Картопля — 1 кг;



• Морква;
• Цибуля;
• Шампіньйони — 0,5 кг;
• Сіль, перець;
• Яйце — 2 шт.;
• Сметана — 0,2 кг;
• Сир — 0,15 кг;
• Рослинна олія;
• Свіжа зелень.

Картопля з грибами і сиром готується наступним чином:

Бульби очистити від шкірки і нарізати тонкими кружками.

Нашатковані цибулю і моркву спасерувати на олії разом з печерицями.

Викласти на змащене маслом деко шар картоплі, посипати його спеціями.

Зверху рівномірно розподілити обсмажені гриби.

Збити яйця зі сметаною і сіллю.

Залити сметаною овочі на деко, посипати, не залишаючи вільні ділянки, натертим сиром.

Картопля з грибами і сметаною під сирною скоринкою випікається протягом 40 хвилин при помірній температурі.

Овочі під сирною скоринкою необхідно акуратно розрізати на порції в теплому стані ще на деку, за міру охолодження зробити це буде складніше.