Готуємо гриби з картоплею та іншими овочами за смачними рецептами

Запіканка з курячим м’ясом

Серед великої кількості страв з картоплі, можна виділити цей рецепт смачного і дуже поживного страви. Запіканка з картоплі з грибами і курячим м’ясом — це приклад абсолютно вдалого поєднання продуктів. Замість печериць можна використовувати і інші гриби, але їх необхідно заздалегідь приготувати — відварити або обсмажити.
Необхідно взяти такі продукти:

• Картопля — 800 г;



• Опеньки — 500 г;
• Куряче м’ясо — 500 г;
• Цибуля — 2-3 шт.;
• Яйце;
• Борошно — 100 г;
• Базилік;
• Сіль, перець;
• Соняшникова олія.

Щоб приготувати запіканку з курячим м’ясом, виконайте наступні дії:

Картоплю відварити до готовності, пюрировать і змішати з борошном і яйцем, масу розділити на три частини.

Опеньки промити, нарізати пластинами і обсмажити з половиною подрібненої цибулі.

Куряче м’ясо порізати невеликими шматочками і трохи обсмажити, приправити спеціями.

Форму, в якій буде випікатися блюдо, змастити маслом.

Шарами викласти овочеве пюре, печериці з цибулею, пюре і курку, останнім шаром знову розподілити картопляну масу.

Запіканка з курячим м’ясом буде готова через півгодини.

Подавати страву, розрізавши його на порційні шматки, а кожну тарілку можна прикрасити гілочками свіжої зелені.
Ця запіканка буде ще апетитніше з сирною скоринкою, щоб цього домогтися, за 10 хвилин до закінчення приготування слід посипати її натертим твердим сиром.