Готуємо апетитний суп з щавлю з різним м’ясом і овочами
Автор: Олена Дорошенко
Яловичий суп
Рецепт цієї страви містить такі компоненти:
200 г картоплі;
1,5 літра води;
300 г яловичого філе;
Яйця курячі – три штуки;
250 г щавлевих листя;
Дві головки ріпчастої цибулі;
Сіль зі спеціями.
Розкладемо рецепт цієї страви по пунктах:
Промиваємо яловиче м’ясо, чистимо цибулю з картоплею, шаткуємо овочі з яловичиною на тонку соломку і кладемо в орендовану чашу. Додаємо туди нарізані на тонкі смужки щавелевые листя, засипаємо спеції із сіллю.
Задаємо робочий режим «Суп» і готуємо суп з щавлю в мультиварці протягом години.
У готове блюдо з яловичиною кладемо нарізані курячі яйця.
Яловича юшка з помідорами
Ще один рецепт виготовлення юшки з яловичиною в мультиварці. Для неї вам знадобиться:
600 г яловичої вирізки;
100 г щавлевих листя;
500 г картоплі;
Три склянки наваристого м’ясного бульйону;
250 г свіжих томатів;
Цибулина;
Соняшникова або інше масло рослинне;
Чебрець, сіль і спеції.
Представимо цей рецепт у вигляді послідовних кроків:
Нарізаємо кубиками м’ясо, ріжемо кільцями цибулину. Знімаємо шкірку і нарізаємо картоплини на дрібні кубики, і потім нарізаємо смужками щавелевые листя.
У контейнері мультиварки розігріваємо масло і включаємо режим «Випічка».
Через п’ять хвилин опускаємо в чашу яловичину зі спеціями, солимо, і продовжуємо готувати до закінчення програми.
Доливаємо в контейнер бульйон і ставимо програму «Гасіння», коли бульйон скипить, тушкуємо ще 40 хвилин.
Кладемо в контейнер картоплю і продовжуємо готування ще півгодини, після чого доповідаємо нарізані томати зі щавлем в суп і тушкуємо 5 хвилин.
Готову страву можна посипати подрібненою свіжою зеленню.
