Поради
- Вівсянку перед приготуванням домашнього вівсяного печива можна прожарити на сухій сковорідці або поставити на кілька хвилин у гарячу духовку. При цьому потрібно перемішувати, щоб не підгоріла – особливо якщо ви прожариваете на сковорідці. Як тільки крупа почне видавати злегка горіховий запах і зовсім трошки потемніє (просто зарум’яниться) – знімайте і перекладайте в холодну посуд, щоб не підгоріла.
- Дієтичне вівсяне печиво можна готувати без додавання цукру, використовуючи мед і солодкі екстракти трав-медоносів. Таке печиво корисно навіть для діабетиків.
На замітку діабетикам. Стевія – це трава, солодкість якої перевищує солодкість цукру приблизно в 200 разів. Але тим не менш вона має низький глікемічний індекс.
- Не виливайте воду, в якій ви запарювали сухофрукти, особливо родзинки. У ній міститься багато калію, який корисний при проблемах з серцем. Якщо випивати по ½ склянки такого настою 3 рази в день до їжі – можна на 25-30% заповнити добову потребу організму у калії.
Дієтичне вівсяне печиво – це прекрасний солодкий десерт, який містить досить маленька кількість калорій. Воно буде дуже до речі, якщо ви збираєтеся бути жирним на дієту, щоб підготуватися до літнього сезону.
