Домашнє вівсяне печиво дієтичне: рецепти приготування в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Яблучне вівсяне печиво
Інгредієнти
вівсянка в пластівцях – 100 гр.;
борошно – 50 гр.;
яблуко – 50 гр.;
мелена кориця – 15 гр.;
порошок до печива – 12 гр.;
білки яєчні – 30 гр. (з 2 яєць);
ваніль – 5 гр.;
курага або чорнослив – 50 гр.
Приготування
Сухофрукти промиваємо і заливаємо крутим окропом. Даємо постояти з півгодини і зливаємо воду. Викладаємо їх на друшляк і даємо трохи обсохнути.
З’єднуємо пластівці, борошно і корицю разом, перемішавши їх.
Білки міксером вибиваємо в тугу піну до появи піків і додаємо в них ваніль.
Яблуко очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Можна побризкати соком лимона – так воно не потемніє.
З’єднуємо яблуко і збитий білок, перемішуємо і висипаємо в отриману масу подрібнені сухофрукти і суху складову дієтичного печива. Все добре перемішуємо.
Накриваємо ємність кришкою або плівкою і ставимо в холодильник на хвилин 15-20.
Тим часом розігріваємо духовку до 180 º. Готуємо лист, застеливши його папером.
Дістаємо тісто з холодильника і ложкою викладаємо вівсяне печиво на відстані. Ставимо в гарячу духовку і випікаємо по 10 хвилин з кожного боку.
Готове дієтичне печиво зверху можна полити чорним шоколадом і присипати кокосовою стружкою. Так буде ароматнішим і ще смачніше.
