Дієтичне вівсяне печиво на кефірі: рецепти приготування в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Вівсянка – це корисний дієтичний продукт. Її можна не тільки вживати у вигляді каші, але і використовувати для випічки. Печиво на кефірі виходить ніжним і смачним. Обов’язково побалуйте свою сім’ю цією стравою. Плюсом стане і те, що воно дієтичне. Тепер ви знаєте, що дієта не привід відмовлятися від смачних продуктів.
Вівсяне печиво на кефірі. Дієтичне
Інгредієнти
Борошно – 180 гр.
Сіль – 6 гр.
Маргарин – 90 гр.
Розпушувач – 5 гр.
Кефір – 60 гр.
Цукровий пісок – 6 гр.
Пластівці вівсянки – 50 гр.
Приготування
Сіль, вівсянку і висипаємо цукор в кефір. Борошно просіваємо в окрему тару і змішати з розпушувачем.
Ріжемо на невеликі шматки холодний маргарин. Кладемо його в борошно.
Кефірну суміш виливаємо в борошно. Ретельно перемішуємо складові. Виходить густа суміш, з неї формуємо 10-15 кульок однакового розміру.
Деко застеляємо папером для випікання. Кладемо печиво вівсяне.
Розігріваємо духовку (1900С), печемо 15 хвилин.
Вівсяне печиво дієтичне, приготоване на кефірі з родзинками
Як тільки вівсянка збільшиться в розмірі, кладемо в кефір ванілін і мед. Маргарин ріжемо на шматочки і топимо.
Зливаємо воду з родзинок, додаємо в суміш. Топлене масло теж виливаємо, ретельно перемішуємо всі складові.
Невеликими порціями висипаємо борошно. Тісто буде липким.
Деко змащуємо олією. Використовуючи столову ложку, формуємо печиво вівсяне.
Випікаємо 20 хвилин в розігрітій духовці (2000С).
Бананове печиво з вівсянкою на кефірі
Інгредієнти
Кефір – 45 гр.
Банани – 200 гр.
Вівсянка пластівцями – 60 гр.
Ванілін – 8 гр.
Маргарин – 10 гр.
Приготування
Банани розм’якшуємо в однорідне пюре. Перемішуємо з вівсяними пластівцями.
В кефірі розчиняємо ванільний цукор. Змішуємо всі інгредієнти.
На деко кладемо пергаментний лист, змащений маслом. З допомогою виделки формуємо дієтичне печиво.
Готуємо (15 -20 хвилин) в духовці, яка розігріта до 2000С.
Дієтичне печиво з сиром і вівсянкою на кефірі
Інгредієнти
Яйце – 2 шт.
Кефір – 30 гр.
Родзинки – 30 гр.
Кориця – 8 гр.
Бджолиний мед – 10 гр.
Пластівці вівсянки – 100 гр.
Знежирений сир – 90 гр.
Приготування
Яйце ділимо на складові. Білок збиваємо міксером до густої піни. З’єднайте з сиром. Ретельно перемішуємо.
В отриману суміш кладемо родзинки, мед і кефір. Все добре перемішуємо.
Змащуємо жарова лист маслом і викладаємо з допомогою ложки вівсяне печиво.
Духовку розігріваємо до 1800С. Готуватися дієтичне ласощі буде 25 хвилин.
Вівсяне печиво з сухофруктами на кефірі
Інгредієнти
Сухофрукти – 110 гр.
Пластівці з вівсянки – 300 гр.
Кориця – 5 гр.
Мед – 20 гр.
Кефір – 300 гр.
Ванілін – 5 гр.
Родзинки – 35 гр.
Приготування
Заливаємо окропом ізюм, а вівсянку заливаємо теплим кефіром. Залишаємо вівсянку на 40 хвилин.
Сухофрукти добре промити і порізати невеликими шматочками. Скласти в миску, додати мед, корицю і ванілін. Перемішуємо інгредієнти і вливаємо набряклі пластівці. Кидаємо в отриману суміш родзинки.
Тісто ретельно розмішуємо. Деко застеляємо папером пергаменту. Руки змочуємо водою і формуємо кульки, викладаємо на жарова лист.
Ставимо в духову шафу дієтичне печиво і випікаємо 25 хвилин. Духовку розігріваємо до 2000С.
Дієтичне печиво на кефірі з додаванням горіхів і вівсянки
Інгредієнти
Кефір 1% — 100 гр.
Спред – 50 гр.
Вівсяні пластівці – 120 гр.
Ванілін – 8 гр.
Мед – 12 гр.
Борошно – 25 гр.
Горіхи – 90 гр.
Приготування
Пластівці ділимо на рівні 2 частини. Першу частину прокручуємо в блендері, подрібнюючи в борошно.
Отриману масу змішуємо з другою частиною вівсяних пластівців. Додаємо подрібнені горіхи.
Кефір дістаємо з холодильника, чекаємо поки нагріється до кімнатної температури. Виливаємо в суміш пластівців. Інтенсивно перемішуємо інгредієнти.
Додаємо борошно, ванілін і мед. Ретельно перемішуємо.
Масло розтоплюємо і додаємо в майбутнє тісто.
Всі компоненти добре перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин. За цей час суміш встигає отримати необхідну в’язкість і консистенцію.
Духовку нагріваємо до 2000С. Деко промазуємо маслом або кладемо папір для випічки.
Столовою ложкою формуємо печиво, складаючи його на підготовлений лист для смаження.
Готову випічку можна діставати з духовки можна через 20 хвилин.
Печиво на кефірі для тих, хто на дієті
Інгредієнти
Кефір – 80 гр.
Пластівці вівсяні – 100 гр.
Стружка кокоса – 35 гр.
Мед – 12 гр.
Яйце – 1 шт.
Ванілін – 3 гр.
Приготування
Заливаємо кефіром пластівці. Кисломолочний продукт перед цим нагрійте до кімнатної температури. Залишаємо продукт на 15 хвилин.
Мед перемішуємо з кокосовою стружкою і ваніліном.
Поділяємо яйце на складові, використовуємо тільки білок. Кладемо в нього сухі інгредієнти і вливаємо набряклі пластівці.
Ретельно розмішуємо тісто, щоб не було грудок.
Формуємо кола і кладемо на деко. Смажимо печиво 15-20 хвилин при температурі 2000С.
Поради
Вживати печиво краще в холодному вигляді. Стануть відмінним доповненням до склянці молока.
Форма необов’язково повинна бути круглою. Для дітей можна виліпити цікаві фігурки.
Замість кефіру можна використовувати йогурт.
Не потрібно варити вівсяні пластівці перед приготуванням. В іншому випадку тісто вийде густим і липким
В якості наповнювача можна використовувати будь-які фрукти, і навіть овочі. Наприклад, шматочки моркви або гарбуза перетворять дієтичне печиво в корисне.
Якщо вам не подобаються цілісні пластівці у випічці, то використовуйте блендер. Подрібніть вівсянку в борошно.
Кефір варто використовувати тільки кімнатної температури.
